美食百科

三文鱼买回家，怎么切？怎么做出高逼格的菜式？怎样摆盘？这些问题你绝对考虑过… 综合 / 海鲜指南（seafood-guide）沈基文 三文鱼怎样切割？ 买了三文鱼如何分解？ 怎么做…

谁说韭菜煎鸡蛋是男人专利呢，女人难道没有肾么？！腰酸背痛不需要补么？！加上一个乌发的核桃，健胃，养血，润肺，养神。这韭菜，鸡蛋，核桃的组合，可是素食菜谱里杠杠的“硬菜”呢！——话说…

清炒山药，很多人都做错了，难怪山药发黑不好吃。大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？ 清炒山药，是一道特别美…

三餐茶饭，四季衣裳，共同造就了一个叫家的地方。有时候家里餐桌上的菜色虽然看着普通，做法也很简单，但味道却不比饭店里的差，而且还更健康。 今天教大家做一道下饭又快手的家常炒菜，青椒炒…

黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，是肠道的清道夫并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。 胡萝卜质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之…

快过年了，天天在厨房忙活的日子又要到了。 做一桌子大餐真的不容易，所以我都会提前做好很多酱料放在厨房，到时候只要下酱料炒就行了。 今天就又给大家一道“紫苏酱”的做法，希望大家过年过…

《山海情》中的双孢菇，20年前就能卖上高价，贵有贵的道理。大家好，我是热爱美食的大元元。 最近每天都在追《山海清》，原本以为将农村生活没什么好看的，结果一看就停不下来了，现在满脑子…

说起来火腿，舌尖上的中国推出宣威火腿，然而真正的云南火腿是怎样的？ 真正的云南火腿是用农家散养的本地黑猪肉，猪样20个月左右，不催肥，不用饲料，完全是散养的土猪，这样的猪后腿才能腌…

带着微微的麻辣，爽口下饭，翠绿与深红的颜色也很美，年夜饭上做又快手又好吃 想摆盘也很简单，荷兰豆一根一根转着圈的放入盘子，香肠一片一片转着圈放在荷兰豆上就可以了 用料 荷兰豆 30…