美食百科

在家做饭，最讨喜的就是那种简单又下饭的小炒了，和大家分享4种牛肉的炒法，拌上米饭里吃特别香，喜欢的亲们一定试试看~ 第一道：杭椒牛柳 牛肉鲜美滑嫩，杭椒香辣脆嫩，拌在米饭里吃，滋味…

遇到好食材，一直是桩令人欢欣鼓舞的事儿，俗话说“食之鲜，不过海珍”，今天就为大家介绍海鱼的8种妙烹之法。 香醋汁葱烤芙蓉银鳕鱼块 做法： 1、将银鳕鱼加入玫瑰露酒腌制一小时后，锅内…

炒苦瓜，别再用盐腌制去苦味，教您2招，苦瓜清爽脆嫩，不苦不涩 夏天去菜市场，你最容易看到哪些菜品，可以列举一下吗？我先来跟大家说说，豆角、苦瓜、茄子、西红柿等等，绝对是应有尽有，每…

解冻猪肉切忌直接用水泡，今天教给大家一招，十分钟完全解冻，解冻出来的肉和新鲜的一样大家好，这里是百变小厨坊，下面就跟着视频一起来看看吧，相信你也遇到过这种情况，马上就要到饭点了，而…

超市买的一袋兴化粉放了好久，今天终于想起它来。 1.水烧开，放入两片兴化粉 2.水再次滚开就捞起 千万别煮太久，这影响了后续炒粉的口感 3.加盐、白胡椒、生抽、油 4.拌匀 5.打…

厨房里必备的除了厨具还有厨房纸也是必不可少的，维达厨房纸巾，吸走又吸水，抽取式设计，取用方便，盘子洗净后擦一擦，干净卫生，油炸食品出锅后吸一吸，少油更健康 用料 黄豆芽 一盘 五花…

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”什么季节吃什么，这是老祖宗留下来的智慧。眼下是深秋时节，处于秋冬交替之时，这时候的时令蔬菜也是非常多的，其中萝卜就是最亲民的一种。别看萝…

腊肉是由大块五花肉风干而成，由于经常在腊月里制作，所以称之为腊肉。腊肉具有独特的烟熏风味，同时其肉质紧实，味道鲜美。 腊肉除了好吃，还有改善贫血，保护视力等功效，尖椒含有丰富的维生…

2020年的冬季正式到来了，犹记得在夏天的时候，外边摆摊卖凉皮儿的小车到处都是，上面有凉皮儿，还有牛筋面，小编就很馋这一口，夏天的时候吃的是凉拌的牛筋面，在炎热的夏天，吃一碗凉拌牛…

腊肉，是湖南的特色美食之一，每年到了年底的时候，家家户户都要熏制，不仅自己吃，也是赠送亲朋的珍贵伴手礼。经过腌制的腊肉，比普通的肉类更加入味，尤其是淡淡的烟熏香，真是让人一吃就着迷…