美食百科

春节小吃推荐，不用和面就能做，馅料特别选用酸菜入馅，成品好吃不油腻。 用料 里脊肉 150克 酸菜 80克 胡萝卜 30克 生姜 2片 花椒粉 少量 盐 适量 食用油 适量 生抽 …

葱爆羊肉就是一道比较家常的做法，可以更好的保证羊肉的原汁原味。 用料 羊后腿肉 300克 大葱 1根 剁椒、红辣椒（可不放） 1勺、5个 生抽 1勺 老抽 少许 盐 少许 姜、蒜 …

说到鸡中翅，相信不少的朋友都喜欢吃，鸡中翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具…

摘回来的收尾辣椒，做一罐传统的蒜香豆豉辣椒酱！ 做好了，晾凉！装入无水的玻璃罐中。用它来夹馒头，拌面条，蒸排骨，蒸牛肉，蒸鱼头………鲜辣美味！ 用料 红辣椒 3斤 大蒜 5个 生姜…

鲜美而火辣的滋味在嘴里轮番轰炸，混着辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲，边吃边鼻尖冒汗。 用料 三黄鸡 半只 干辣椒 100g 料酒 1勺 五香粉 少许 盐 适量 葱花姜丝 适量 花…

欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱，极具竞争力的餐饮创业方案，等你私信给我们哦！ 最近天气越来越热了，出…

用料 干河粉 5小卷 温水 一盆 蒜苗 3根 甜椒 半个 豆芽 适量 空心菜 6棵 番茄 1个 杏鲍菇 1/3个 新鲜香菇 3朵 老豆腐 1小块 洋葱 1/4个 蒜片 7片左右 生…

这是第三次发蛋黄酥了，豆沙馅之前强调过好几次，这次就不重复再讲了，有需要去翻之前的月饼菜谱。 中秋除了月饼，别忘了，还有蛋黄酥~ 再次重申一下重点： 1. 新手建议使用等量的黄油制…

元宵节，你家怎么吃汤圆/元宵？当然是煮着吃咯。等等！其实炒着吃也很妙哦——先将汤圆下油锅炸过，然后回锅同白芝麻、芽菜（或雪菜）炒匀，整个过程非常简单，吃起来咸甜交织，奇妙又惊喜！话…

榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。在闽北山区，山上榛子比较多，我们小时候经常去捡，这就是刚捡…