简单快手一看就会，美味营养还下饭
用料
- 青椒 2个
- 鸡蛋 3个
- 花生油 30克
- 盐 适量
- 花椒油 10克
做法步骤
1、鸡蛋打入碗中
2、放盐
3、打散
4、青椒洗干净破开去籽
5、切丝
6、再切碎
7、放入蛋液中拌匀
8、不粘锅中放油烧热
9、倒入蛋液
10、炒至蛋液凝固
11、放入花椒油
12、拌匀
13、出锅装盘
14、成品图
小贴士
简单快手的家常菜，喜欢就试试吧
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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