这个时间点,我在吃夜饭。
今年,刘五姐曾经在很多个夜里看到她女坐在饭桌子上吃饭。窗外头,连鸟都歇了,黑如浓墨,她把饭厅的灯点亮,大筷大筷地拈肉丝或者小菜,把脑壳埋进碗,赶山赶海地刨。
刘五姐心里就是稳的。
她晓得这么些年,她女自从读书离家,自己虽然基本看不见摸不着,但她决计不会亏待自己。
就像夜里饿了,如果不想吃面,她就不得煮面来将就,也不会随便炒个不太喜欢的蛋饭充饥,只要冰箱里有菜,她就要端端弄出花样来。她不爱锅巴,冷饭倘若有了锅巴,她就转而在米桶里打米,直接煮鲜鲜饭吃。
郑重对待胃的娃儿,日子不会潦草。
三条小黄瓜儿,切走瓜蒂瓜尖,不打青皮,乱刀出薄片,拿盐巴抓拌,稍事片刻就析出水来,把水沥干。
瓜蒂瓜尖很可能是苦的。
小时候,家里养过旱龟,就喂瘦肉和黄瓜。圆碌碌的本地黄瓜儿,龟的嘴巴尖起一咬,黄瓜儿就滚起跑了,龟就往前追,嘴巴再尖起一咬,黄瓜儿又跑了,如此追跑三四回,终于,喀嚓。
瓜蒂瓜尖连龟都不吃。
大量蒜末、镇江醋、湖南龙牌酱油、芝麻油、藤椒油、两线木姜籽油,最后,来一大瓢油酥海椒。拌开来,让调料把黄瓜儿咬一咬,让它变软,入味,认命。
只沥了一道水的黄瓜儿,后续还会析出很多水分,最后泡在汪汤汤中,味道越渍越重。也是好吃的。
切二两半肥瘦,随便拿蒜片和豆瓣酱生爆,然后投入青红椒,撒白糖。灶上两口锅在熬松茸油,我只有拿一口小锑锅炒。小木勺在里头翻搅,像办家家酒。
开一罐冰可乐,喀嚓,像龟终于咬住了黄瓜儿。
我晓得喝热茶更好,但此刻,夜风清凉,动漫开启新番,可口可乐,能更快乐。
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