美食百科

很多人经常用薏苡仁熬水喝，认为它健脾利湿效果比较好。事实上，薏苡仁是一味药食两用的中药，又叫薏米、薏珠子等。根据炮制方法不同，又分为生薏仁、炒薏仁和麸炒薏仁，功效有所侧重，大家在食…

某人酷爱吃我炒的面干，最近迷上海鲜炒米粉，分享一个菜谱，夏日配上一瓶冰镇冷饮，绝配哈 用料 油 适量 盐 适量 生抽 一勺 鸡蛋 配菜 虾 湖南米粉 做法步骤 1、首先要烧好新鲜的…

鸡蛋跟皮蛋，不知道大家都喜不喜欢吃呢？鸡蛋跟皮蛋可以说是我们生活中常见的食材，尤其是鸡蛋，基本上每个家庭里面都会有存货，并且鸡蛋的蛋白质高，营养价值也非常地高！鸡蛋也可以做成非常多…

众志成城，共谱“邑味”。江门市人力资源和社会保障局结合五邑地方菜品特色，组织各市区院校烹饪教师、行业协会、餐饮机构、名厨和专家，按照《“粤菜师傅”烹饪技能标准开发及评价认定框架指引…

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等…

刚入冬的天气是最难熬的，时而阳光灿烂二十多度，冷空气来了又马上北风呼啸，降到冰点，冷暖交替的季节，人容易生病，应该多从食物中获得充足的营养，增强自身的抵抗能力。 西葫芦是入冬后要多…

用料 散称干粉 适量 包菜 一小个 干辣椒 七八个 蒜瓣 五六瓣 葱花 适量 味极鲜 两勺 鸡精 半勺 盐 适量 做法步骤 1、粉干提前一个晚上泡 第二天就可以直接炒了，用冷水泡。…

说到排骨每个人应该都非常喜欢，毕竟排骨肉质均匀鲜嫩，怎么做都特别解馋。所以即使排骨的价格一直在天上飞，大家还是非常追捧。要知道排骨的做法也是非常多的，每一种都是餐桌上的精品。 现在…

说到豆类食品，豆腐，千张都是做烫菜的好手，当然了，出了烫，平时还能做成家常小炒，这期的美食教程，天健美食坊就跟大家分享一道做法简单的家常小炒，瘦肉炒千张，喜欢的小伙伴就赶紧围观吧，…