寒冷的冬季，像红烧肉、炖排骨这样的大鱼大肉菜就会多了起来，滋补驱寒的同时，我们也要注意餐食的荤素搭配，合理膳食，每餐坚持搭配一道素炒青菜，今天的花椰菜炒荷兰豆，光听听菜名就感觉清清爽爽，色香味俱佳，减脂、健康又美味。
用料
- 荷兰豆 200g
- 花菜 400克
- 盐 4克
- 蒜 4瓣
- 食用油 2勺
- 芝麻油 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、花菜和荷兰豆。
2、荷兰豆择去两边丝络清洗干净切段，花菜一朵朵择下来清洗干净，蒜切碎备用。
3、花菜放入开水中焯水断生，捞出备用。
4、荷兰豆放入开水中汆烫捞出。
5、起油锅放入食用油，油热后，放入蒜碎炒出香味。
6、放入花菜翻炒。
7、放入蚝油增鲜，翻炒均匀。
8、放入荷兰豆翻炒。
9、按自己口味放入盐调味。
10、翻炒均匀。
11、倒入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。
12、装盘上桌啦！
小贴士
按自己口味添加盐调味。
荷兰豆的营养功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌
豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
