花卷是我们家里面少不了的主食，在我们北方每年过年的时候家家户户都要蒸上几锅各式各样的花卷，造型真的很漂亮，然后冻起来，吃的时候热一热就可以，非常的方便今天小玲分享一款既简单又好看的花卷做法，新手也可以一次做成功，也是我家过年必做的一款，吃着非常有嚼劲又洁白，就连挑食的孩子都超喜欢吃，话不多说看看我是怎么做的吧！
所需食材：温水，酵母粉，普通面粉，红枣，白糖，
【详细步骤】
1.首先290毫升的温水中加入5克的酵母粉搅拌至酵母粉溶解备用。
2.我们再来准备500的普通面粉，加入5克的白糖促进发酵用化开的酵母水和面就行了，边倒边搅拌搅拌至没有过多的干面粉，我们下手揉成一个软硬适中的面团。
4.然后再放到面板上多揉一会儿，把面团揉得更光滑细腻一些，这样做出来的面食表面才会更加的洁白光亮。
5.直接搓成长条状，用刀切成大小均匀的12个面剂，取一个小面剂放到面板上多揉一会儿，揉成光滑细腻的小面团。
6.取一个小面团用手轻轻地按扁，取出擀面像这样擀成圆饼状像这样的厚度就可以了。
7.像这样给它切成米字，切好以后我们在一片一片地摞起来用筷子从中间按压一下像这样就可以啦。
8.用手向一个方向给它扭上几圈，顶端又大拇指往下按压下来，放入一颗红枣，再整理一下形状，像这样一个红枣花卷就做好了。
9.放入温水锅中，盖上盖子醒发1.5倍大就可以，像这样明显变大就可以了，盖上盖子水开以后蒸15分钟。
10.时间到以后再关火焖5分钟，哇，非常的漂亮我们的红枣花卷就做好了。
每年过年我家都要蒸上几锅，蒸好的花卷可以冷冻起来，吃的时候再热一下就可以不用发面，一次醒发成型非常的蓬松暄软，好看又好吃，喜欢你也试一下吧，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！
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