鸡腿两只，去皮后约500g；新鲜香菇9朵，其它菌菇一把；青菜椒2个。菌菇泡淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去掉菌菇的土腥气，沾在上面的泥沙也会更容易被洗干净。青菜椒洗净后去蒂去籽，切菱形块，或者是你喜欢的任何形状。鸡腿肉切块，用清水漂干净血水沥干后，用半勺白胡椒粉，一勺生抽，半勺盐腌制15分钟码味；香菇用手攥出水分后一切两半；锅内放油，半勺豆瓣酱，半勺黄豆酱，小火炒出红油，放蒜片和姜片煸出香味。下鸡块，开大火炒，放1个八角，1小段桂皮，1个白扣（没有就不放），三粒冰糖，一小勺老抽。炒到鸡肉发紧上色。倒入切好的菌菇，翻匀后炒两分钟。倒入青菜椒和葱段，大火收汁，由于菜椒肉厚不容易熟，所以放进去的比较早，如果能吃辣，就换成薄皮的青椒，那样就可以在收汁之后再把青椒块放进去翻匀就行了，菜的品相会更好。收汁不要收太干，淋上几滴香油，关火，撒上香菜段出锅盛盘。成品，鲜美的菌类蘸着浓郁的鸡汁，能让你胃口大开，多吃一碗米饭。
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主料：猪肝150g；辅料：猪肠250g，花椒少许，大料少许，桂皮少许，葱少许，姜少许，蒜少许（一头），小茴香少许，老抽少许，生抽少许，盐一茶勺，糖半茶勺，淀粉5茶勺； 配方：把买回…
从过年到现在，应该是很多人上班期间休假最长的一次。天天在宅在家里，好像除了吃和睡之外，也没有啥事了。在那段时间的朋友圈里，催出了不少大厨，有人做饺子，有人做西餐，也有人做点心等等。…
今天为大家分享一道家常小炒“青椒炒芸豆”的家常做法，芸豆又叫四季豆或菜豆，是一种富含蛋白质，氨基素，维生素，粗纤维等营养素的豆科蔬菜，经常食用可以促进代谢增强免疫力，还可以有效促进…
据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：民间有”清明蔗，毒过蛇”的说法，为帮助广大消费者在清明节期间安全合理食用甘蔗，近日，国家市场监督管理总局发布了甘蔗消…
最近，到菜市场买菜，发现花螺不错，就购买了一斤，花费50多元，这个价格在海鲜贝类产品中已经是不便宜的了。 除了白灼或者盐焗花螺，你还会怎么吃呢?教你一种特别的做法，也是我最喜欢…
蛋糕，在九零后的心中，只有到了“特殊”的日子里才能吃到，比如过生日过节。我最喜欢吃的就是街边卖的小蛋糕，这种小蛋糕颜色金黄，内里蓬松香甜，里面是浓浓的蛋香味，这种鸡蛋糕的味道深深种…
⒈采收要求 茭白的嫩茎由叶鞘抱合成的假茎所包裹，当叶片与叶鞘交界处（即“茭白眼”）收束成蜂腰状；肉质茎肥大细嫩时便可采收。采收时保持二、三片“紧身”的叶鞘；它连同食用部位统称“水壳…
世间的美好 从遇见开始 在溪柄这个活力小镇 清晨天刚蒙蒙亮 熙熙攘攘的街道里 到处冒着腾腾的热气 各式各样的美食新鲜出炉！ 看看都有哪些好吃的~~ 这家老字号包子铺 算是溪柄人的记…
桃胶又叫做情人泪，是一种味道较淡，但口感类似果冻一样的食物，而且经常食用桃胶还具有美容养颜的作用，因此用桃胶制成的美食深受女孩的喜爱，但不知道自己采的天然桃胶要怎么加工处理后才…
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