家常菜蒸茄子的做法(家常菜蒸茄子做法大全)

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

天气太热,这是一款快手蒸菜,非常方便又非常下饭。

用料

  • 茄子 300g
  • 小葱 10g
  • 东古酱油 25ml
  • 芝麻油 一茶匙
  • 小米椒 1个
  • 大蒜 5瓣
  • 香醋 1勺

做法步骤

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

1、长紫茄子洗净。

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

2、把茄子切成长条,每一段尽量带皮,放在盘子里。蒸锅水沸后,把茄子放进去蒸约十分钟左右,取出晾凉,

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

3、大蒜拍碎,切成蒜蓉,小米椒切圈,小香葱切成短段。

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

4、把香葱,小米椒和蒜蓉放在碗里,加入酱油,香醋和适量的芝麻油,拌匀待用。

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

5、晾凉的茄子码放在盘子里,浇上拌好的料汁即可。

鲜掉眉毛的美味家常菜鲜香美味蒸茄子

6、菜品。

小贴士

1,尽量用长紫茄子比较嫩,口感比较软糯。 2,如果没有东古酱油,可以用生抽加适量的糖替代。

茄子的营养功效

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 8月 20日 下午2:48
下一篇 2023年 8月 20日 下午2:57

相关推荐