导语：吃不完的苹果千万别扔，简单基本做成苹果干，香味十足，越嚼越香
11月的天气早晚温差是愈发明显了，空气也愈加显得干燥，不过这样的天气特别适宜晾晒红薯、玉米等农作物。很多朋友会选择这样的天气晾晒豇豆干、红薯干等等，方便冬天的时候慢慢吃。
趁着近期的晴朗天气来做一些苹果干，虽然再晾晒过程中营养会损失一些，但是其中的不怕热的抗氧化部分还会保留下来。大家也知道，水果在运输过程中难免会有磕碰，这样的苹果卖相就不会太好，所以价格就会相对便宜一些，而这些苹果做成苹果干的话，不仅能方便保存，而且又非常的实惠。入秋后早晚天凉，体质敏感的人群生吃苹果会刺激肠胃，不如换个方式做成苹果干，这样也可以换个口味。而且在家做苹果干非常简单，不用加添加剂、防腐剂，吃着放心，这样做不浪费还解馋，随做随吃，一起看看吧。
1、首先将适量苹果放入盆中，加入适量清水，下手将苹果表面先清洗干净，洗净后放入盘中备用。大碗中倒入适量清水，加入一勺食用盐，将食用盐先充分搅拌均匀，接下来用削皮刀把苹果皮给去掉。将去皮的苹果对半切开，去除根底后再去掉果核，然后将苹果切成厚片，不要切得太薄，因为在后期晾晒过程中苹果片缩水。
2、然后将苹果片放入盐水碗中，先放置一边将苹果浸泡五分钟左右。锅中加入适量清水加盖烧开。水开后放上笼屉，把苹果块放入笼屉中整理铺开，加盖大火蒸15分钟。时间到了以后取出苹果快，放在透气的凉网上晾晒120分钟。
3、经过晾晒后，可以看到苹果块已经明显缩小了。而且苹果的颜色也会变得深一些，这个是正常的，虽然苹果块的体积明显缩小，但是拿起来还是软的，接下来将苹果快继续放入笼屉上面来蒸制。这一次蒸十分钟就可以了，然后取出来继续放到晾网上边晾晒24小时。
4、经过一天的晾晒以后，苹果块明显体积又缩小了一些，表面也变得发干了，颜色也变得更红一些。直接继续上锅来蒸。这一次蒸十分钟左右，十分钟后取出。继续放量往上面晾晒，在晾晒六个小时，时间到了就可以，美味的苹果干就做好啦。苹果经过晾晒后虽然没有了苹果汁，但是依然含有丰富的维生素，对皮肤有着明显的滋养作用，可以起到一个美容养颜的效果，而且经常吃苹果干还可以提高皮肤的弹性，起到淡化色斑，红润皮肤的作用。苹果干还含有微量的元素钾，可以起到降低胆固醇作用，适量食用可以让人体的血脂维持稳定的一个状态，有助于人体健康。
采用三蒸三晒的方法非常来制作苹果干简单实用，做出的苹果干不仅颜色红亮透明，口感好吃有嚼劲，而且非常的香甜，喜欢的朋友就赶紧试试吧。
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