春卷是我们中国传统的一道美食，春卷分为甜的和咸的，它主要是用薄饼和馅料包括在一起放在油中炸，吃起来香脆可口，非常好吃。那你知道春卷馅有哪几种吗？应该怎么去做吗？今天小编就来教大家关于春卷馅的制作方法。学会了自己也可以在家包春卷吃了。
一、全肉馅
我们只需要购买新鲜的五花肉，然后把它洗净切成块，放入搅拌机当中搅碎成肉末，接下来在里面放入盐、味精、白糖、葱姜蒜、五香粉搅拌均匀即可。如果喜欢吃红色的酱油味的也可以在肉里面倒入适当的酱油，搅拌上红色，这样包的春卷口味会更加入味一些。
二、豆沙馅
我们只需要把新鲜的红豆提前浸泡在水里大约一晚上，然后第二天将红豆洗净放入高压锅当中蒸。一般需要蒸煮30到40分钟就可以了，然后将红豆取出放入沙布当中，然后开始揉搓。这时豆沙就会掉入到盆中，而豆壳就会留在纱布当中，多搓几次将豆沙完全揉出之后，里面放入猪油，白糖搅拌均匀，就可以制作成豆沙馅来包春卷了。
三、菜肉馅
新鲜的青菜和猪肉都洗干净，然后将它们分别放入搅拌机当中打成青菜末和肉末。将这两种食材混合在一起，加入盐，白糖，味精，料酒，葱姜蒜搅拌均匀，制作成菜肉馅。如果有时间的话，其实更应该用手工来做，会让馅料更加好吃。再拌菜肉馅的时候，我们应该按照一个顺序来搅拌菜肉，这样吃起来的菜肉馅会更加有嚼劲。
以上就是春卷馅的制作方法了。春卷是我们在平时吃的比较多的一种食物，尤其到了春节都会吃春卷，因此我们平时可以把春卷学会，以后就可以自己在家里做春卷来吃了。相信小伙伴也一定可以做出好吃的春卷来的。有兴趣的小伙伴不如今晚动手试试吧。
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