今天来开篇和大家说说全国各地老字号，这些老字号历史都不短，基本都是是“爷爷奶奶辈”，现在的年轻人很少知道，这些分布在全国各地的好吃老字号原来只能去当地才能买到，如今有了网络的便捷之后，无论你身在何处，只要动动手指就能吃到全国各地好吃的美食，我觉得在年前真的很有必要安利给大家，在过年的时候，尝尝来自全国各地的老字号美食。
北京 · 月盛斋
卤牛肉这道冷盘菜是很多家庭中年夜饭中的必备，而且也是倍受欢迎，经久不衰的一道菜，将卤牛肉做得最好的应该就是来自北京的月盛斋了， 这家店在今天的老字号堆中都是能称得上是前辈，他们从乾隆年间开始做牛肉，到今天手艺传承了200多年。
月盛斋的牛肉有五种口味，分别是老汤、清香、红烧、五香、香辣五种，也可以按照部分来购买，牛腱子、牛蹄筋、牛肋排。买一个四合一的礼包大部分都可以吃上，看图就已经被好吃到了。
提醒千万别在深夜打开他们家的网站，会被馋到肚子咕咕叫。
另外羊肉也有不少，白水羊头肉、白汤羊杂也可以买来在家享受一顿暖胃大餐，价格比起去实体店里吃其实更划算，保质期9个月，囤起来可以慢慢吃。
对于懒人来说真是一个宝藏美食店， 因为网店卖的基本都是半成品，回家热一下就能吃。
济南 · 鲁味斋
八大菜系中鲁菜的地位本来是老大，宫廷菜原来也是指的是鲁菜，但现在鲁菜存在感并不强，再实际上在下厨房中的菜谱最受欢迎的家常菜中好多就是来自于鲁菜，比如番茄炒蛋，黄焖鸡、奶汤鲫鱼、烧二冬竟然都是鲁菜。
如果来到济南，老济南人只认 的老字号就是鲁味斋，鲁味斋的历史也不短，接近百年了。来鲁味斋推荐他们家的招牌扒猪蹄，据说这道菜的来由完全是因为误打误撞，做扒鸡时不小心将猪蹄放进去，没想到它意外好吃。鲁味斋的扒猪蹄在网站也是热销第一。
扒过的猪蹄外皮有油炸的脆，内部有炖煮过后的入味和软糯。
扒猪蹄买是拆袋即食的，如果想要更好吃一点，将它放进空气炸锅里加工一下或是回锅热一下会更香。保质期半年，可以放心大胆囤。
哈尔滨 · 哈肉联
说到哈尔滨的特产肯定要提到红肠，简直就是百吃不腻。去过哈尔滨的朋友肯定永远忘不了红肠的滋味，蒜香加上肉香和烟熏风味，一块一块让人停不下来，东北卖红肠的牌子中始创于1913年的哈肉联是名声最大的，也是拿过头衔最多的。
红肠也不是东北的t特产，它来来自于俄罗斯的美食，传到国内之后被发扬光大，变成了东北美食之光。
镇江 · 恒顺醋
全国吃醋最有名的地方是镇江和山西，相比较山西老陈醋的老道，镇江陈醋更显江南风味，酸而不涩，香中带甜，越陈越香，过年的时候做凉拌菜一定要的就是镇江陈醋。
恒顺醋三年陈、六年陈，中档的一点镇江陈醋就是三年陈，香味更加醇厚，颜色也更深一些，恒顺陈醋的保质期有2年，买回去和家人分一分肯定是可以用完的。
杭州 · 知味观
知味观的是杭州最有名的老字号之一，西湖边就有他们家的老店，每天都有人在排队，他们家除了固定的点心和卤菜之外， 每个季度都会根据季节的变化来增添时令新品。
过年的时候推荐知味观的酱鸭，酱鸭是杭州人过年必备的一道年夜菜，所以做酱鸭杭州是拿手的，知味观的酱鸭也是外地人来到杭州必带的年货礼品，也可以买知味观的年礼大礼盒，这里面有知味观的腊味年货，腊肠酱鸭腊肉火腿等等。
上海 · 功德林
它创立于1922年，可以称之为素食界的顶流。功德林的素鸡是最经典的也是销售最好的。
看图就知道口感非常紧实，和平时菜场里买的素鸡很不一样。
不过招牌字样给了挂炉素鸭，看图完全可以以假乱真，油脂的感觉好到位，买他们家的素食也有礼包选择，包括，素鸭、素鸡、卤汁豆干、素火腿、五香烤麸都有，保质期有90天。吃完觉得最喜欢哪个，下次直接买大份就行。
全国各地老字号美食一篇难以全部拿下，后期会继续整理出下一篇盘点各地老字号美食给大家。
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