用料
- 五花肉 30克
- 豆角 适量
- 西红柿 1个
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 红烧酱油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 可有可无
做法步骤
1、先把五花肉剁碎（也可以直接用肉末，但是我自己喜欢自己剁的）
2、长豆角洗净切丁
3、西红柿切小块（不喜欢吃皮的可以先用热水把西红柿烫一下去皮）
4、油温不是太热的时候放五花肉，炒至变色发白，然后依次放葱，姜，一点点料酒
5、放豆角，西红柿炒一下，依次放盐，十三香，红烧酱油，蚝油
6、炒至所有食材断生加适量的热水，煮到熟，最后可以少放一点鸡精，（孩子在家我没有放鸡精）煮菜的时候可以用另一个锅煮面条
7、面条煮熟，菜根据个人口味放进去拌一下就可以吃了
小贴士
面条是什么面条都可以，由于中午孩子在家我就没有放鸡精
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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