简单一人食料理美味的炒乌冬(日式炒乌冬正宗做法)

小鱼 • • 美食百科

这道日式炒乌冬太销魂，同事吃过都找我要菜谱

才发现乌冬面炒着吃也很不错吃耶~ 乌冬搭配酱油，也是莫名的合适。低成本，完爆日本料理店的炒乌冬，感觉又省下了一笔巨款，哈哈哈。

用料

  • 乌冬面 一袋
  • 五花肉 80克
  • 包菜 50克
  • 韭菜 20克
  • 酱油 10克
  • 油 10毫升
  • 盐 3克
  • 料理用清酒 5毫升
  • 味淋 5毫升
  • 木鱼花 一小撮

做法步骤

这道日式炒乌冬太销魂，同事吃过都找我要菜谱

1、准备好所有材料。五花肉切片，包菜撕成片，韭菜切段。

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2、热锅后转小火，倒点油，将五花肉煎香。

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3、个人比较喜欢焦焦的就煎久一点儿，猪油渣的口感。喜欢嫩嫩的口感就缩短时间；

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4、烧开水后放入乌冬，不要搅拌，容易断。熟了后过冷水捞出；

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5、将乌冬面加入轻轻地拌炒；

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6、依次放入手撕包菜～

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7、再加入生抽～

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8、再放入韭菜、料理用清酒、味淋。轻轻拨动拌炒；

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9、装盘，最后撒点儿木鱼花。 有日本料理那味儿了哈哈哈。

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