#夏日生活打卡季#
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。大米是我们日常生活中最爱的主食，营养丰富，为人体在日常生活提供充足的能量。今天用大米制作一份好吃的米饭丸子，Q弹爽滑，鲜香美味，小朋友特别的喜欢。如果你家的孩子不喜欢吃米饭，可以来试试这种做法。
食材：米、青豆
调料：油、青红椒、姜、小葱、盐、生抽、蚝油、香油
制作步骤：
1.准备200g大米加入清水提前浸泡两小时。浸泡好后清洗干净，控干水分。
2.准备一块猪瘦肉，改刀切成片，然后把肉剁成稍微细一点的肉末，装入碗中备用。
3.准备青椒和红辣椒各一个，去掉辣椒籽后先切成丝，然后切成小碎丁；生姜切末；小葱切葱花。
4.锅中烧水，水开后倒入青豆焯水一分钟左右，接着用漏勺捞出来装入碗中备用。
5.重新起锅烧水，把清洗干净的大米倒入锅中煮一下，煮的时候用勺子不停地搅拌，防止粘锅。煮到大米七八成熟的时候就捞出来沥干水分。
6.米饭中加入一勺盐搅拌一下，然后用擀面杖一直捶打，打到比较黏稠的状态就可以了。接着在手上抹少许的清水，抓起一把饭团，搓成一个丸子的形状就可以了。
7.锅中加入少许油，油热后下入肉末，把肉末炒散，炒至变色后加入葱姜末翻炒，炒出葱姜香味后把烫好的青豆放进来，稍微翻炒几下，加入少许老抽翻炒均匀，接着加入少许的清水，再把米饭丸子倒入锅中，用铲子翻拌均匀，加入一勺食盐、少许生抽、一点蚝油，把调料搅拌均匀后盖上盖子，烧煮8分钟左右。
8.时间到后开盖，把青红椒末放进来，加入一点小葱花，炒至青红椒断生后淋入少许香油，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
这样做的米饭丸子，Q弹爽滑，鲜香美味，小朋友特别的喜欢。如果你家的孩子不喜欢吃米饭，可以试试这种做法，喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道米饭丸子，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
