九月份开始无论是海蟹还是河蟹逐渐进入了收获的季节，螃蟹成为我们餐桌上的饕餮盛宴。香辣蟹、清蒸蟹……每一种做法都是美食，让人垂涎欲滴、回味无穷！
螃蟹是雌雄异体，公蟹和母蟹在收获季节和口感上有所不同。所以挑螃蟹首先要学会分公母，今天渔民教你如何区分螃蟹公母的方法，辨别螃蟹公母技巧看这1张图！
辨别螃蟹公母的方法非常简单，就是看螃蟹的肚脐形状：
母蟹肚脐是圆形的，仔细看看：
公蟹的肚脐是细长三角形的，也仔细观察一下：
看完这1张图后再选购螃蟹是不是感觉很简单了呢？
喜欢吃梭子蟹的朋友还会发现除了以上两种蟹以外还有一种螃蟹属于特殊情况，他的肚脐是正三角形的样子，它就是二母蟹，所谓的二母蟹就是螃蟹少女，还未达到生育年龄的母蟹！
放大一下螃蟹肚脐仔细观察一下：
公蟹食用的最佳时间比母蟹要略晚，吃母蟹在九月份最好，公蟹在十月份吃最适合。
母蟹黄多，口感鲜香醇厚，公蟹膏肥而肉多，蟹膏口感细腻软滑，蟹肉紧实。
公蟹吃蟹膏和蟹肉；
母蟹主要是吃蟹黄：
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