又到了柿子大量的季节，还记得我小时候第一次吃柿子，涩到我舌头发麻，好久才缓过来。所以自从那一次之后我就对柿子产生了不好的印象，觉得柿子很难吃，导致我之后的好多年都没有碰过柿子。后来还是在老公的极力“推荐”下，我才又吃了一次。没想到那次吃的柿子又香又甜，完全打破了我对柿子的印象，然后我才知道，原来柿子这么好吃。
其实柿子之所以发涩，除了品种的原因，还有一个很重要的原因是成熟度不够。所以要想避开涩柿子，我们一定要学会正确的挑选方法。学会这5个挑选柿子的小技巧，保证挑的柿子又香又甜，一起来看一下吧。柿子大量上市了，5个小技巧，教你挑选新鲜好吃的柿子，个个香甜。
1、看颜色
买柿子时，我们首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，它都是金黄色或者橘黄色的，而且表面富有光泽感。如果柿子表皮颜色还带有青色，则说明柿子成熟度还不够，吃起来会比较涩，不建议大家购买。
2、看形状
正常生长的柿子它的形状都是方圆的，形状越规则说明品质越好。大家买柿子的时候千万不要选择畸形的、局部有明显凹凸的柿子，这样的柿子品质不好，不好吃。
3、看表皮
因为柿子的糖分非常的高，很容易被虫咬，所以我们在买柿子的时候要看一下柿子表面有没有虫眼和黑斑，如果有的话不建议大家购买，说明柿子已经不新鲜甚至变质了。一定要选表面无损伤、无黑斑，然后光滑的，这样的才是好柿子。
4、看果柄
如果是新鲜的柿子，它的果柄都是非常完整的。而如果果柄已经脱落，则说明柿子已经存放了很长时间，已经不新鲜了，这样的柿子不建议大家购买。
5、摸硬度
买柿子的时候，一定要用手轻轻捏一下柿子，感受一下柿子的软硬。如果感觉柿子比较软，有弹性，则说明是新鲜的，这样的柿子也是非常香甜好吃的。而如果柿子摸起来很硬，则说明柿子还没有成熟，不建议购买。
以上就是我分享给大家的挑选柿子的小技巧了，学会这几招，挑的柿子个个香甜，大家下次去买的时候可以试试这些方法哦。如果你还有其他更好的挑选柿子的方法，也欢迎留言分享给我们哦。
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