想吃蛋糕自己做，面粉里加2个鸡蛋，不用烤箱，低糖低油不上火
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈自制蛋糕吧！很多人都喜欢吃蛋糕，小厨上周去逛街的时候，无意中看到一个网红店铺，叫做“鲍师傅”，非常多人排队。于是小厨在外面看了一下，主要是做烘焙蛋糕和糕点。正好今天有时间，小厨今天也来给大家分享一个在家自制蛋糕的方法给大家。
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包
大家如果想吃蛋糕的话，最好是不要去超市里买，最好是去现烤的烘焙店里买的才新鲜。因为超市里的保质期太长了，而且很多的口感都不是很好。大家就可以跟小厨一起在家做，因为外面的蛋糕一般都是烤箱出来的，吃多了容易上火，而且热量油脂和奶油也很多，吃多了很容易发胖。想吃蛋糕自己做，面粉里加2个鸡蛋，不用烤箱，低糖低油不上火！喜欢吃蛋糕的小伙伴快来跟着小厨学学吧！
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自制蒸蛋糕
准备食材：
低筋面粉，鸡蛋，白糖，玉米油，炼乳，食盐，白醋，蔓越莓。
做法步骤：
1.首先咱们准备一个大碗，碗里放入适量食盐，玉米油，炼乳搅拌好；
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2.另用一个碗加入鸡蛋，白糖，再加入一点点白醋去腥味，然后把蛋液打发，提起的时候有尖尖就可以了；
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3.大概分三次加入低筋面粉，每次加入的时候一边加入一遍快速搅拌均匀，然后把提前搅拌好的炼乳玉米油和食盐的溶液一起放进去搅拌均匀；
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4.准备好模具，放在蒸笼里，然后倒入蛋糊，上面放好蔓越莓，开大火蒸十五分钟左右就可以出锅了；
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做这道水蒸蛋糕的时候，最好是使用低筋面粉，主要是靠白糖来搅拌，搅拌的时候要在蛋糊能够提起来的时候起尖尖就说明可以了。白醋可以去腥味，不能用陈醋哦，在打蛋液的时候，咱们也可以提前把锅里的水烧开，打好蛋液就可以直接倒进模具上锅蒸了。如果喜欢其他点缀的也可以放一些其他的零食，比如小一点的坚果也可以，干水果都行，搭配着更营养。这蛋糕比较适合孩子，吃了不容易上火。
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