如何挑选鸡蛋才是正确的(怎样挑选鸡蛋才是最好的)

导读:鸡蛋营养丰富是好多人喜欢的美食,每天建议食用一颗鸡蛋足以,那么我们在挑选时要学会如何辨别,其实牢记3点就可以挑到优质的鸡蛋,要了解一下。

实用系数:★★★★★

准备材料:

鸡蛋是我们餐桌上常见的食材,因为其营养丰富,好多人每天早上都要煮一两个作为早餐。那么我们从市场上买鸡蛋时都是怎么挑选的呢?鸡蛋有优劣之分的,其实只要掌握几个技能,即便是小白也会挑选,今天和大家来聊一聊。

如何正确挑选鸡蛋?好多人都想错了,有3点要牢记,看完涨知识了

众所周知,鸡蛋具有很高的营养价值,其中最重要的是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还有其他矿物质和微量元素,是各种食物中所含蛋白质最高的。不过正是因为其蛋白质含量较高,不建议一次性过多食用,否则会对身体还是有害的,每天食用一个足以。

如何正确挑选鸡蛋?好多人都想错了,有3点要牢记,看完涨知识了

那么要是去市场上购买鸡蛋,我们该如何挑选鸡蛋呢?其实只要牢记这几点就可以了。

第一点,摇晃鸡蛋。我们在购买鸡蛋时用拇指、食指按住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整;有声音的就是坏蛋,可能是陈蛋,说明鸡蛋放置时间较长或者内部已经霉变。

第二点,看蛋壳的外形。新鲜的鸡蛋蛋壳完整,没有出现任何裂痕,表面有一层白色的粉末,手摸蛋壳有一种粗糙感觉。若有出现裂痕的最好不好购买,内部可能已经受到感染,蛋壳的颜色很多,有偏粉、偏黄或者偏绿,其实营养都差不多。

第三点,强光照射。拿起鸡蛋对着太阳或者手机手电筒,优质的鸡蛋蛋白、蛋黄清晰,呈半透明状,一头有小气室;如果是不新鲜的鸡蛋,则呈灰暗色,且空室较大;陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。

如何正确挑选鸡蛋?好多人都想错了,有3点要牢记,看完涨知识了

这三个方法挑选的鸡蛋个个新鲜优质,后台有朋友给小编留言说鸡蛋的蛋壳颜色差别这么大,他们的区别也很大吗?其实不然。这是因为蛋黄和蛋白形成于蛋壳之前,因此蛋壳颜色无法直接影响鸡蛋的营养成分,但它们可以同时受到母鸡基因型和个体素质的影响,因此对于不同色系的蛋,其蛋壳组成组分可能会有所差异;对同一色系的蛋来说,也可能有一些鸡蛋会出现蛋壳颜色较浅,蛋白也较少的现象,跟营养没关系,挑选时没有必要担心。

如何正确挑选鸡蛋?好多人都想错了,有3点要牢记,看完涨知识了

结束语:

今天分享关于挑选鸡蛋的方法都了解了吧,如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人,也可以在下方点赞留言,喜欢我的分享可以关注我的账号–生活窍门达人。本期节目到此结束,期待下期与您再见。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 4月 15日 上午11:47
下一篇 2023年 4月 15日 上午11:53

相关推荐

  • 稀奶油如何打发成奶油

    经常做烘焙的朋友都知道,烘焙中所用油的花样实在是多,黄油、鲜奶油、淡奶油……本是从牛奶而来的各种“油”怎么就衍化出这么多种花样了呢?数着就已经眼花缭乱,更不用说使用了。可是要玩转烘…

    2023年 4月 19日
  • 坚果吃多了容易发胖吗,坚果脂肪含量高吃了真的会长胖吗

    过年期间 家家户户的桌子上 一定摆满了各式零食 看得人眼花缭乱 不知道挑什么的时候 有一种美味却能征服一家老小 那便是“坚果” 开心果、腰果、瓜子、葵花籽、巴旦木、碧根果……随便往…

    2023年 6月 4日
  • 手工熬制枇杷膏的功效(农家古方手工枇杷膏)

    传承古方熬制而成,以新鲜果肉,配以川贝、冰糖等。农家柴火灶8小时熬制而成,据李时珍《本草纲目》中记载川贝枇杷膏有着,平喘润肺,生冿止咳,清凉消暑,美容养颜等功效!男女老少四季皆可食…

    2023年 7月 14日
  • 沙葱花的做法大全图解

    沙葱花 八月中旬,我回到老家朝凯。谈论家乡的变化时,发小说近几年不光农村变化大,我们前面的草原也在变化,不像以前那样荒芜。 第二天,我带着好奇,和发小开车去看草原。 我们走了四五公…

    2023年 4月 30日
  • 油炸孜然馕饼的做法,孜然油炸馕做法

    大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享香酥可口的“香煎馕块”。 馕是一种烤制的面饼,是维吾尔族,哈萨克族当做主食。制作原料有鸡蛋,牛奶,洋葱,清油等。馕在新疆…

    2023年 7月 14日
  • 茭白的家常做法要不要焯水(茭白夏季给宝宝做辅食需要焯水吗)

    茭白到底要不要焯水?很多人都做错,教你饭店里的做法,好吃下饭 大家好,如今已经进入深秋,每年进入秋季以后,我们人体的抵抗力就会慢慢降低,所以这个时候,我们就要多吃一些营养的食材,越…

    2023年 5月 15日
  • 储存玉米是生着冻还是煮熟冻

    导语:保存鲜玉米,生着冷冻还是煮熟再冻?区别真的很大,用对方法一年依旧鲜甜! “一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”大家好,我是爱美食更爱生活的晓…

    2023年 10月 6日
  • 美食告白记,美食告白记李现完整版

    做饭这件事情本身就是在创造,创造则使人获得成就感和满足感。一日总需要吃三餐,做饭总归要花时间的,而在做饭这个创作的过程中,我们能获取到很多时间管理的灵感。 美食总是能让我们的心情莫…

    2023年 11月 6日
  • 年夜饭寓意年年有鱼的做法,年夜饭的鱼怎么弄才好吃

      快过年了,人们也开始忙碌起来置办年货,相信每家每户年夜饭的餐桌上一定少不了鱼这道菜,鱼肉鲜嫩,寓意也好,年年有鱼,年年有余!今天跟大家分享4种鱼肉的不同做法。   一、 红烧鳊…

    2023年 11月 11日
  • 常见的便宜家常鱼(又便宜又好吃的五种鱼)

    导语:市场碰到这鱼,我准买20条,营养极高,晒干囤起来,上锅一蒸真香! 入冬后,天气寒冷而干燥!很多人都会选择在这个时节,多吃一些有营养的食物,来滋补身体,增强体质,抵御冬季的严寒…

    2023年 1月 12日