七月份又到了吃凯特芒的时节了，凯特芒以其果肉厚实，香气浓郁，汁水充盈而广受喜爱。
如此美味的凯特芒谁不想吃呢
但是和台芒等其他芒果不同的是，大多数凯特芒的外皮自始至终都是绿色的，我们无法从外表来分辨芒果的生熟。
即使是熟的凯特芒，外皮也是绿色的
这里小韩分享给大家一个小窍门，如何判断凯特芒的生熟。
我们拿起一个凯特芒，将有梗的一端朝向自己，仔细闻一下芒果的梗部。
放到鼻子底下认真的闻一下
通常网购的凯特芒都是成箱发货，一箱里有很多个，我们每一个芒果都这样闻一下，肯定就能发现有的芒果闻起来没有味道，而有的芒果已经能闻到果香了，而果香越明显则说明芒果越熟。
我们可以把香气已经很浓的芒果放入冰箱保存，低温可以防止芒果“过熟”，同时冷藏也会使水果味道更好。
而无味或者还不够香的芒果是千万不能放到冰箱的，否则就熟不了了。
那还没熟的芒果该如何放置呢？这也是有窍门的——
网购的芒果通常都有包装的纸箱，我们可以利用起来，把芒果一个个竖着码放到箱子里，有梗的一端朝上，完全没有香气的放到最下边，已经开始散发香气的放到上边一层，这样也方便我们每天检查。
这样码好即可
讲完了如何挑芒果，小韩也和大家分享一下凯特芒的花式吃法。
色泽诱人
将凯特芒切下一半后，拿在手中，先用刀横向从上至下切开果肉
只要不用力过猛，是不会切透果皮的
掉转方向，纵向再来一遍
汁水都要流出来了
如此果肉已经被切成一个个小块，双手拿起芒果，轻轻外翻一下
熟透的果肉都要脱离果皮了
这样直接吃即可，也可以用刀轻轻把果肉割下
如此一块块可以用牙签扎着吃
香甜又多汁的凯特芒，大家也赶快吃起来吧~
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