宋代苏轼的诗中曾写道到：“北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”在那个时候就已经有菠菜的存在了，而且它还可以露地越冬种植。我是特别喜欢吃菠菜面筋的~，不仅味道好，还富含人体需要的微量元素，维生素及胡萝卜素，营养丰富~。是一年四季都可以种植的蔬菜，而我作为阳台种植大军的一员，这个热闹我显然不能不凑~。
但是听说菠菜种子是属于比较难发芽的，所以我打算先催芽。把菠菜种子放在温水里面泡3-5个小时左右。然后取出放在湿毛巾里，保持毛巾的湿润。记得要把它们放在温度适宜的地方，等种子冒出小白芽就可以准备播种了。
种植菠菜的容器其实可以不用太深，因为菠菜是速生蔬菜，扎根不会很深。但是建议种植面积可以稍微大一些，像泡沫箱子、塑料瓶子和盆子只要在底部戳上几个孔，都可以用来种植菠菜。至于土壤，选择一些疏松透气且松软的土壤，这样菠菜还小的时候就可以轻松的拱开土壤冒头扎根啦~。
而我呢，每天拿着喷壶远距离的朝着土壤喷一喷，保证土壤湿润。等到大部分菠菜都发芽后，就将它搬到见阳光的地方。如果冬季气温较低，也可以弄个塑料小棚子，会长得更快一些。
菠菜是速生蔬菜，非常适合在阳台上种植，它的嫩叶子也是非常好吃的，长老一些吃也比较甜。反正我的菠菜种植成功了，你也别再看着了，赶快行动吧。
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