立春后煮什么糖水吃(立春请人吃饭喝什么汤)

立春过后,北方的天气忽冷忽热,这几天温度还比较高,阳光也充足的很,看着大太阳每天心情都好了很多,看看天气预报,周末又要降温,哎,心塞,天冷真的很麻烦,很容易各种不舒服啊,不管是大人还是小孩,这个时候把身体搞好,增强免疫力,不生病就是最幸福的事儿了,除了好好吃饭,好好休息,在家也多煮点清热润肺的汤吧,这7款汤清热润肺的也有,补气血的也有,祛湿的也有,给家人多煮一些吧。

【雪梨百合糖水】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:雪梨1个、百合10克、枸杞1把、黄冰糖少许

做法:1、雪梨去皮切小丁,百合掰开洗干净。

2、准备两个小碗,装上梨丁、百合,撒点百合和黄冰糖,水加到八分满。

3、蒸锅的水烧开,蒸碗放进去中火蒸半个小时,隔水蒸的糖水比直接煮的好,营养不会流失,喝起来口感也好一些。

【金桔柠檬】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:金桔500克、柠檬1个、黄冰糖200克、盐少许、清水500毫升

做法:1、金桔上面的青色小尾巴要剥掉,用小苏打水浸泡十分钟,洗干净。

2、清水和冰糖小火先慢慢煮,把冰糖煮融化掉

3、金桔对半切开,柠檬切开,用榨汁机把果汁挤出来。

4、锅里面的冰糖煮化后加金桔、盐和柠檬汁一起煮开,金桔煮至透明后就可以。

【红枣花胶燕窝羹】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:花胶20克、燕窝2片、红枣1把、枸杞适量、椰浆150毫升、冰糖少许

做法:1、泡发好的花胶和燕窝,加上红枣和枸杞一起丢进炖盅里,红枣对半切开,炖盅里加适量的水,放在蒸锅里隔水炖两个小时。

2、炖好的红枣花胶燕窝加椰浆和少许冰糖调味即可。

【雪梨黄豆豆浆】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:雪梨1/2个、黄豆1把、纯净水250毫升

做法:1、黄豆提前浸泡五六个小时,提前泡一晚上也可以。

2、雪梨去皮切丁,和泡好的黄豆一起丢进豆浆里,加适量水。

3、用榨豆浆的方法煮好。

【银耳桃胶羹】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:银耳一朵、桃胶10克、冰糖少许。

做法:1、银耳、桃胶用水泡软,洗干净杂质,银耳撕成小块。

2、泡发好的银耳喝桃胶加1000毫升水,用砂锅大火煮开,小火慢慢炖一个小时。

3、银耳、桃胶里面的胶质炖出来就可以了,加少许冰糖调味即可。

【红枣菊花雪梨汤】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:红枣3个、雪梨1个、百合少许、菊花10朵、冰糖少许

做法:1、雪梨去皮后切小块,红枣洗干净切细丁,菊花、百合用水冲一下,去表面灰尘。

2、所有食材放进砂锅,加适量清水煮开,小火煮二十分钟。

3、煮好的水果茶放少许冰糖调味就可以了,不喜欢太甜的可以不加糖,清甜的口感解渴更好。

【红豆薏米莲子汤】

立春忽冷忽热,在家多煮点糖水,清热润燥不上火,全家一起喝

食材:红豆30克、薏米30克、莲子30克、老冰糖适量

做法:1、红豆提前浸泡一个晚上,薏米了、莲子煮的时候洗一下就好,红豆很难煮透,需要浸泡久一点儿。

2、薏米炒一炒祛湿效果更好,用平底锅炒三分钟即可,所有食材丢进砂锅,加适量清水先煮开,再小火慢慢煮半个小时。

3、红豆煮开花后就可以了,加冰糖调味即可。

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