家人的大包子出炉了,个个白白胖胖,让人垂涎欲滴。你想尝尝吗?
·我准备了三种馅料:酱肉、茴香和豆角韭菜鸡蛋馅。
·先把葱花酱油倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,再加入适量的盐,这样韭菜鸡蛋馅就做好了。
·包之前要再搅拌一下,以免韭菜出汤。
·接下来要炒酱肉丁。我没有用热油,直接将肉丁炒至变色,然后加入红烧酱油、老抽、蚝油和盐,调味后尝尝咸淡。
·把一半的酱肉丁放入茴香馅中,加入豆瓣酱炒匀,再放入事先煮好的豆角中,最后加入生蒜。
·将面团发好后,开始包包子。捏紧包子口,不要让馅料露出来。将干面粉与馅料混合,让包子措手不及,然后包起来。
·蒸18分钟后,包子就可以上桌了。
这些白白胖胖的大包子,你学会了吗?来,交个作业吧!我爱你哦!
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