桐庐县是浙江杭州市下辖县，其历史悠久，建制已经有近1800年历史，三国的时候已经建立。桐庐县风景优美，地杰人灵，是名副其实的江南水乡，也是著名的旅游胜地，每年都吸引无数的游人到此打卡。一方水土养育一方人，一方资源造就一方美食，桐庐有许多地方小吃，有许多都美名远扬，在这众多小吃中，有三个小吃可以排进前三甲，你知道是哪三个小吃吗？
一、油沸馒头夹臭豆腐
走过了大江南北那么多地方，做的臭豆腐最好吃的我觉得当属湖南长沙和浙江绍兴及杭州，而以臭豆腐为主料的这道风味小吃经过时间的发展已经成为桐庐县的一道最著名的风味小吃，不但本地人喜欢吃，外地游人到了桐庐也会找找尝尝，感受一下这道小吃的味道。馒头是酒酿馒头，非常蓬松，油煎后从中间剪开，抹上辣酱，放上两块刚炸的臭豆腐，又香又臭的滋味再配上辣味，让人回味无穷。
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二、油沸果
油沸果也是桐庐县比较有名的一道小吃，深受当地人喜欢，是过年的时候餐桌上不可或缺的一道经典面点。油沸果的馅料比较丰富，可以按照自己喜欢的口味增减，没有固定的标准。做好的油沸果甜而不腻，软糯香醇，外酥里嫩，咬上一口，唇齿留香，油而不腻。
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三、鸡蛋饼
我们常说的鸡蛋饼应该是指用鸡蛋和面做的葱花饼或者鸡蛋灌饼，桐庐有种鸡蛋饼和这两者都不同，而是一种油炸饼，里面有肉末、葱花的馅料，还要开一个小口，打入一整个鸡蛋后封口再炸，成品面饼金黄，里面红绿白黄相间，咬一口，外酥里嫩，十分可口。
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以上三道桐庐小吃是我印象中最为美味的桐庐味道，虽然几年前吃到的，直到现在还是记忆犹新。亲爱的朋友们，你们心中最美的桐庐小吃还有哪些？欢迎大家留言进行补充！
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