新年的钟声即将敲响
这个元旦你要怎么过？
元旦假期光明活动多多
可以戳下方图片了解~
光明不仅有美丽的风景
还有许多特色的美食
简直就是吃货的天堂
看过来啦
光明君为大家安排元旦美食狂欢
一起畅享节日的快乐！
一、田园美食
烟火里的光明
自然少不了乳鸽、牛初乳
甜玉米这“光明三宝”
厚而不腻的红烧乳鸽
香甜绵软牛初乳
饱满粒粒爆汁的甜玉米
作为光明美食的标识“光明乳鸽”
曾多次登上央视
是成功出圈“深圳美食”
光明乳鸽
作为“光明三宝”之首，驰名海内外。被誉为“天下第一鸽”的光明乳鸽。据说，烤乳鸽的选材和做法都十分讲究，必须选用生长期在25天左右的乳鸽，这个时期的鸽肉肉质鲜嫩，吃起来口感非常滑爽。
牛初乳
滑腻香浓的牛初乳，风味甚佳，营养丰富，它通常以蒸炖的方式进行烹饪最为美味。牛初乳是母牛产犊后七天内的乳汁，牛初乳收集后，需迅速置于零下10多度的环境中冷冻保存，以保证新鲜。
甜玉米
甜玉米由于黄白相间，也被称为“金银玉米”，鲜甜美味，生熟皆可食，所以也有人称之“水果玉米”。一口乳鸽，一口玉米，在甜味之间去除油腻，味道清爽自然。
【餐厅推荐】
光明招待所
南粤美食园
光明鸽城市主题餐厅
二、非遗味道
非遗美食承载着
丰富的历史和文化底蕴
这些美食以其独特的口感、
色泽、香气和营养价值
吸引了无数食客
在光明的大街小巷
每个地方都可能藏着
街坊们心里的美食TOP1
那一提起光明美食
你想到的是什么呢？
烧鹅濑粉
濑粉是由大米制作而成，入口爽滑。鹅皮薄如蝉翼，在灯光下透着诱人的金黄色，肉质滑嫩且不柴。蘸上少许酸梅酱，更加清甜爽口。
下村金猪
新鲜出炉的烧猪肉，夹杂了果木炭香味，切开后可见皮、膏、肉片片分明，咬一口猪皮，咔吱脆，嚼一口猪肉，松嫩多汁，吮吮猪骨，则唇齿留香。
光明烧腊
烧腊橱窗里，饱满油亮的烧鹅烧鸭，阿姨手起刀落，卤水和油花飞溅，烧鹅被精准地一一斩块。烧鹅咬下去会爆出一阵厚厚的鹅油，顿时整个口腔香气四溢。
【餐厅推荐】
下村新强记烧鹅店
旧街濑粉
下村金猪
老珍珍烧腊饭店
三、归侨美食
光明区是深圳市归侨侨眷
最集中的地区之一
一家家藏在光明大街小巷的老店
承载着无数归侨记忆
越南肠粉
越南肠粉和常见的广式肠粉不一样，软糯精致，包裹着木耳、瘦肉、沙葛、洋葱丁等，再淋上一点特调的醋，酸香浓郁，食之绵柔。
越南春卷
纯手工制作的炸春卷内馅饱满，从里到外鲜香酥脆，配上特调的酸甜醋，解腻之余更增加了一份清爽，别具特色。
越南檬粉
檬粉用番茄做汤底，青柠提味，独具东南亚风情，搭配鲜虾、叉烧、鱼饼以及甜酸辣的蘸水，一口下去，酸甜交织，令人陶醉。
【餐厅推荐】
余记餐厅
越南肠粉店(光翠路店)
四、午后食光
慵懒午后，窝在软软的沙发上
吮一口暖暖的下午茶
搭配酥脆的甜品
实在是人生一大乐事
光明有着充满人间烟火气的老店
快来打卡吧！
金稻田面包屋
这里收集了一代又一代光明人的美食记忆。小时候订蛋糕在这里、上学返工吃早餐在这里。糯米糍、抹茶蛋糕、菠萝包等，都是光明本地人儿时的味道。
金稻田面包屋
下村米店
一家专做油糍炸物的小吃店，已开了34年，全靠街坊们口口相传。油糍很厚实一个，刚炸好出锅表皮酥脆，内馅儿很丰富，有眉豆和萝卜丝。
下村米店
恒记糖水店
恒记糖水店在公明下村市场悄悄开了28年，因为店面不大所以容易错过。他们家的糖水无添加，全用冰片糖和白糖一起熬制而成，深得街坊邻里喜爱。
恒记糖水店
看饿了吗？
各位小伙伴
可以趁着这个假期
打卡一下这些美食吧~
校审：靳峰 陈圆圆 谢燕丽
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