宿迁是江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都，以下是宿迁的十大特色小吃：
1. 水晶山楂糕：水晶山楂糕是宿迁的传统名小吃，选用上好的山楂果，经过独特的制作工艺，制成的山楂糕色泽鲜艳，口感细腻，是当地居民和游客喜爱的美食。
2. 黄狗猪头肉：黄狗猪头肉是宿迁的传统名菜，选用上好的猪头肉，经过独特的制作工艺，制成的猪头肉色泽红亮，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
3. 新袁羊肉：新袁羊肉是宿迁的传统名菜，选用上好的羊肉，经过独特的制作工艺，制成的羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
4. 泗阳膘鸡：泗阳膘鸡是宿迁的传统名菜，选用上好的猪肉和鸡胸肉，经过独特的制作工艺，制成的膘鸡口感细腻，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
5. 王集小团饼：王集小团饼是宿迁的传统名小吃，选用上好的面粉和馅料，经过独特的制作工艺，制成的小团饼外形小巧玲珑，口感细腻，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
6. 车轮饼：车轮饼是宿迁的传统名小吃，选用上好的面粉和馅料，经过独特的制作工艺，制成的车轮饼外形像车轮，口感酥脆，味道香甜，是当地居民和游客喜爱的美食。
7. 骆马湖银鱼：骆马湖银鱼是宿迁的传统名菜，选用骆马湖的银鱼，经过独特的制作工艺，制成的银鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
8. 皂河炒米线：皂河炒米线是宿迁的传统名小吃，选用上好的米线，经过独特的制作工艺，制成的米线口感细腻，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
9. 宿迁擀面皮：宿迁擀面皮是宿迁的传统名小吃，选用上好的面粉和馅料，经过独特的制作工艺，制成的擀面皮口感细腻，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
10. 宿迁凉皮：宿迁凉皮是宿迁的传统名小吃，选用上好的面粉和馅料，经过独特的制作工艺，制成的凉皮口感细腻，味道鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食。
以上是宿迁的十大特色小吃，每一种都有着独特的风味和历史文化背景，是宿迁美食文化的重要组成部分。
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