蒜苔炒鸡蛋的做法(蒜苔可以炒鸡蛋吗)

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蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防流感，适合冬季食用。 九阳轻奢派不粘炒锅，颜值控的最爱，使用起来轻、深，不溅油还少油烟，受热匀，炒菜不用担惊受怕，轻松把控。

用料

  • 蒜苔 360g
  • 鸡蛋 3个
  • 生姜 5g
  • 生抽 8g

做法步骤

蒜苔炒鸡蛋的做法

1、食材。

蒜苔炒鸡蛋的做法

2、蒜苔去头去根洗净，切小段，撒适量盐腌10分钟。

蒜苔炒鸡蛋的做法

3、鸡蛋加盐打散。

蒜苔炒鸡蛋的做法

4、姜切丝。

蒜苔炒鸡蛋的做法

5、炒锅烧油，油热后炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋炒散盛出。

蒜苔炒鸡蛋的做法

6、锅中再次热油，下姜丝炒香。

蒜苔炒鸡蛋的做法

7、放入腌好的蒜苔炒，炒一分钟后调入生抽。

蒜苔炒鸡蛋的做法

8、炒至蒜苔微微变色，放入炒好的鸡蛋。

蒜苔炒鸡蛋的做法

9、6、翻炒匀即可出锅。

蒜苔炒鸡蛋的做法

10、成品

蒜苔炒鸡蛋的做法

11、成品

小贴士

因为蒜苔本来味道就很重，所以不需要其他过多的调味料。 蒜苔不好入味，提前腌一下比较好。

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