最近«赘婿»看的入迷，真的很难忍住不做皮蛋。
By 小熊熊的日食记 【豆果美食官方认证达人】
1、皮蛋三颗，菠菜一小把。
2、开水中加一克盐，菠菜（对半切）焯水，大概40秒即可。
3、此配方可做万能凉拌汁： 1小勺盐，1小勺五香粉，1小勺辣椒粉，1小勺香油，2小勺糖，满满1大勺辣椒油，1大勺米醋，2勺生抽。
4、调味汁拌匀，浇汁即可。
5、成品图
6、成品图
菠菜焯水时间无需过长，皮蛋拿锯齿刀切不粘连更轻松。
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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