春天要常吃这道菜美味又营养

导语:春天,要多吃这道菜,营养美味,开胃又下饭,大人孩子超爱吃

春天,要多吃这道菜,营养美味,开胃又下饭,大人孩子超爱吃

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。虽然一直说要多吃粗粮,不要精细加工,但是平常日子里大家还是不可避免的都是吃得精细加工的食物,特别是学生、白领再加上久坐,肠胃多多少少都会有点问题,而芹菜是粗纤维的,能够增加肠胃蠕动,促进消化,所以我平时都要多做一些芹菜给孩子吃,保护肠胃。

春天,要多吃这道菜,营养美味,开胃又下饭,大人孩子超爱吃

我记得小时候我是不喜欢吃芹菜的,毕竟粗纤维嘛,妈妈再做的粗糙点,滋味不咋地,口感也不好,所以小时候是不吃芹菜的。长大了知道吃芹菜对身体好,就试着做了几种,留下自己喜欢的菜式,今天就给大家介绍一款芹菜比较好吃的做法,比炒肉更香,简单美味又营养,还不会长胖!

春天,要多吃这道菜,营养美味,开胃又下饭,大人孩子超爱吃

凉拌芹菜花生,这一款要用的是比较细,看着很嫩的芹菜,这样的芹菜没有咬不断的筋,很适合凉拌。先把芹菜摘洗干净,一般为了好看,是要摘掉叶子的,不过家庭的话,这样做太浪费了,毕竟叶子也是很嫩有一样的营养,所以也可以不摘叶子,如果家里人多,一次做的量很大,我一般会摘了叶子留着包饺子。

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芹菜切成3厘米小段,花生米用水浸泡一小时,锅内水烧开,加入一把花椒粒(看个人喜好添加),倒入泡涨的花生,大火烧开,煮10分钟,花生不要煮太久,脆脆的才好吃,用手掐一下,没有白心就可以了,捞入盆中,自然放凉。

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另起锅,水烧开,放入一勺盐,下入芹菜,焯水断生(芹菜翠绿),捞入盆中自然放凉,记得别过冷水,那样存放的时间短。

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放凉后,把花生和芹菜倒在一起,加入适量盐,一丢丢蚝油,几滴香油,葱花,翻拌均匀,这样营养又简单的芹菜拌花生米就做好了,芹菜和花生可是绝配哦,香味是互补的,吃起来既有芹菜的爽脆,又有花生的醇香,孩子也都喜欢吃。

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一日三餐,看似简单,其实每顿饭菜的合理搭配也是一件很繁琐的事,要营养又要顾及家人的喜好,口感要好,家人得喜欢吃,就是做得好吃还好看,还营养搭配,还要避着家人的这不吃那不吃,四季菜蔬换着花样来,各种肉各种海鲜都要会一点,还有面点,汤粥啥的,这么一说你是不是就感到很烦躁。只是这关系着家人的健康,所以煮夫们是操碎了心,关注我,教你一日三餐合理搭配,四季菜蔬随手拈来。

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芹菜和它是绝配,比炒肉更香,简单美味又营养,还不会长胖。凉拌芹菜花生米就分享到这里了,春天来了,夏天还会远吗?少吃大鱼大肉,多吃健康素菜,减掉大肚腩,夏天穿美美的衣服,哈哈。如果您也有简单美味的家常菜做法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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