为了给弟弟备菜，买来一大堆鸡腿提前腌制好，把多余鸡皮和油脂去掉，然后保鲜袋带着酱汁密封保存冷冻，吃的时候提前拿出来解冻，用空气炸锅烤，不刷油还减油～
用料
- 鸡腿 酌情
- 蚝油 适量
- 孜然粉 适量
- 老抽生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 烧烤料 适量
- 一点点零卡糖 少许
- 料酒 适量
做法步骤
1、把鸡腿洗干净泡泡去血水～
2、去去肥油多的鸡皮，留一部分鸡皮，为了减肥可以都去掉，每一个都用刀拉口子～用蚝油、生抽老抽、料酒、烧烤料、白胡椒粉、不少的孜然粉腌制～
3、最好用保鲜袋每个密封（带着酱汁）～
4、腌制有一小时的鸡腿拿出来三个，空气炸锅180度20分钟，中间打开翻面～其余均冷冻保存。
5、出锅～
小贴士
一定要给鸡腿拉口子；保鲜袋比保鲜膜好，能保存好酱汁。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
