一到冬天，满城尽是栗子香。走在街头，到处是香喷喷的烤红薯和热乎乎的糖炒板栗。
板栗被称为“干果之王”，更有人称它是“冬补第一果”。它不仅口感软糯香甜，营养价值也很高。
中老年人可以经常食用一些板栗，来防止腰腿疼痛、腿脚不利。
都说冬天是吃板栗的“黄金时间”，今天来和大家分享3种板栗的简单做法，大家可以抽空做起来。
一、板栗红烧肉
食材：五花肉、生板栗、小葱、生姜、冰糖
1：用水将五花肉冲洗干净，冷水下锅，加入适量料酒焯水，烧开之后撇去浮沫，捞出五花肉，用刀在肉皮表面上刮去脏东西，用再温水清洗干净;
2：将五花肉切成大小合适的块状，生姜切成片;
3：锅中不用放油，将五花肉整齐的让入锅中，煎至五花肉出油，表面微微焦黄;
4：锅中加入适量的冰糖，炒至冰糖变色，加入适量生抽和老抽调色;
5：倒入没过食材的热水，加入葱姜，大火烧开之后转中小火慢炖40分钟;
6：炖至锅内五花肉变熟之后加入适量盐调味，再将板栗倒入锅中，继续用小火炖20分钟;
7：锅内汤汁炖至变浓稠，板栗变熟就可以出锅了;
二、板栗焖饭
食材：板栗、鸡腿、胡萝卜、香菇、葱末
1：板栗洗净之后，用刀在表面切十字花;
2：锅中放水，烧开之后，将板栗放入锅中，煮3分钟，捞出放凉之后剥壳;
3：香菇用盐搓洗干净切成丁，胡萝卜削皮洗净切成丁;
4：鸡腿去除骨头，将肉切成丁;
5：大米淘洗干净，用水泡30分钟之后倒入电饭锅中;
6：热锅倒油，放入葱姜末爆香之后将鸡腿肉放入炒至变色，将胡萝卜丁、香菇丁和板栗仁放入锅中一起翻炒;
7：锅中加入适量生抽、蚝油和盐翻炒均匀，随后将所有食材倒入大米中，加入没过食材的热水，按下煮饭键;
8：煮熟的焖饭撒上葱花翻拌均匀就可以吃了;
三、糖烤板栗
食材：板栗、白糖、油
1：将板栗清洗干净沥干水分，在板栗上划上口子;
2：把板栗放入碗中，加入一勺油，翻拌至每个板栗上都裹上油;
3：烤箱提前预热，将板栗放入烤盘中，划上口子的那一面朝上，200度烤20分钟左右;
4：取一个锅，锅中倒入适量的水，加入白糖，小火熬成浓稠一些的糖水;
5：取出烤盘，在板栗开口的表面刷上糖水，继续放入烤箱烤10分钟左右;
6：烤好取出放凉，这道简单的糖烤板栗就做好了;
(橙子)
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