今天已经第17天了，也就是我注册头条号17天了，17篇教学文章从未间断过，不知道什么原因，还是没有过新手期，难道我真的非常失败？
不说这些了，今天分享的一道菜，做法十分简单，在家里就可以制作，今天制作的就是娃娃菜做法，相信很多人都没有吃过这种做法，真的非常好吃。
这道菜虽然是一道素菜，这可是我们店的招牌菜，菜的全名蛋黄娃娃菜，希望大家喜欢，如果喜欢的话记得点个赞谢谢！
蛋黄娃娃菜准备材料：
娃娃菜一袋
咸蛋黄三个（超市里就有，建议买红太阳牌）
色拉油适量
食盐少许
鸡精味精适量
青红椒适量
蛋黄娃娃菜制作：
咸蛋黄放在微波炉中，大火打上一分钟，然后用刀剁碎备用，娃娃菜去掉根切成长丝，青红椒切成丝备用。
锅中放入色拉油（需要过油多放点），油温烧至四五成热，放入娃娃菜，炸至五六秒后，迅速倒出控油（顺便把青红椒丝用油冲一下），用勺子按一按娃娃菜，这样可以把油控干净。
锅中放入少量色拉油，倒入剁碎的咸蛋黄，迅速搅拌，使咸蛋黄充分化开起沫，放入少许食盐、鸡精、味精，再放入控好油的娃娃菜，翻炒均匀即可出锅。
一道咸香可口的蛋黄娃娃菜就做好了，大家有没有吃过这道菜？你们还有什么好吃的做法？不如分享出来，让大家学习学习。
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