蒜炒南瓜怎么炒又香又好吃(蒜香炒南瓜正宗做法)

住在家附近的好处就是,老妈时不时的投喂。前天一箱山竹,昨天十几个莲雾,今天的一大个南瓜。总是怕你吃不好吃不饱的操心老妈,今天就用我妈给的南瓜做一道花生炒南瓜啦。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

在我国南瓜的品种有很多种,今天我用到的是板栗南瓜。板栗南瓜应该算是 “网红南瓜”了,超市、水果店显眼的地方都有板栗南瓜的身影。当然板栗南瓜能红起来也是有一定道理的,吃过的朋友应该都会对它赞不绝口,板栗南瓜口感绵软、细腻,并且有一股独特的板栗气味。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

老妈说南瓜最好吃的做法是清炒,但清炒也有技巧。光是放油炒是不够的,还得加点蒜香和点睛之笔的花生。三者搭配,让南瓜的香味更加突出。这也算是家庭私厨的配方了,别小看这样的搭配,是真的超好吃。详细的做法我都会在下面一一说明。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

所用食材:板栗南瓜半个(普通南瓜也可以,用量大概2斤左右)、花生米20g、蒜瓣5瓣、清水半碗。

制作步骤:

南瓜去皮切片。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

生花生米用水浸泡至发胀。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

蒜瓣用刀背拍扁。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

泡好的花生用手剥去花生衣(不剥也可以,剥的话是为了吃的时候口感更好)。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

然后用搅碎机搅碎(没有搅碎机的可以放进保险袋里,用刀背敲碎)

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

锅内热油,倒入蒜瓣中大火爆香。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

再倒入花生中火翻炒2分钟。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

最后倒入切片的南瓜,大火翻炒3分钟。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

倒入大半碗清水,然后翻拌均匀。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

盖上盖子中大火焖煮5分钟左右。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

出锅前放适量盐调味,再撒上葱花。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

一道香甜软糯的花生炒南瓜就做好了,是不是很简单呢。其实很多人对食材的烹饪都无从下手,但只要通过简单的思考和创新就可以做出不凡的味道。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

大发小贴士:

南瓜有解毒、帮助消化、消除致癌物质。营养价值高,多吃对身体有益。但它的热量也高,所以减肥人士就酌情少吃啦。

大家好,我是大发,热爱下厨,乐于分享,每日会更新菜谱或视频,烹饪技巧等。欢迎关注“是肖大发呀”,及时了解更多美食资讯。您的点赞、转发、收藏是大发莫大的鼓励,感谢您的阅读与关注。

蒜蓉花生炒南瓜,这样做的南瓜软糯香甜,好吃到舔盘

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 7月 9日 上午9:56
下一篇 2023年 7月 9日 上午10:09

相关推荐

  • 环氧乙烷消毒和环氧乙烷灭菌区别

    医院里经常会遇到消毒灭菌的情况,并且为了让环境更加健康,为了让医疗达到最好的效果,消毒灭菌也是非常有必要的事情,那么消毒与灭菌的区别是什么呢? 先来看一下消毒和灭菌的定义: 消毒通…

    美食百科 2023年 1月 9日
  • 煮海鲜时多加这两步海鲜鲜嫩无比

    住在沿海的小伙伴们,一定都喜欢吃海鲜。新鲜的海货该怎么烹饪才最鲜美呢?当然是清蒸或者清煮啦!煮海鲜重要的是火候,火大了,肉干瘪,失去了鲜味!时间短了,火候轻,海鲜有可能不熟,会拉肚…

    美食百科 2023年 3月 11日
  • 今天立春吃春饼!立春时间2020几点几分

    2021立春是2月3日22点58分39秒。立春是二十四节气之一,又称“打春”。“立”是“开始”的意思,中国以立春为春季的开始,每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春,《月令…

    美食百科 2023年 1月 18日
  • 冬天适合喝什么汤冬季养生汤推荐

    冬季养生看过来,冬天适合喝哪些汤呢? 1、排骨汤 营养价值:排骨中含有丰富的卵磷脂,骨粘蛋白和骨胶蛋白。能预防骨质疏松,改善老化症状,起到抗衰老的作用。秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排…

    2023年 2月 6日
  • 减肥喝什么饮料最好且没有副作用

    水果茶作为一种热门饮品, 受到越来越多的消费者青睐。 水果茶是否如消费者想象中的健康? 满杯的甜蜜里有没有加甜味剂? 水果茶里的糖分到底有多高? 号称“低脂”的轻芝士奶盖真的比浓芝…

    2023年 6月 3日
  • 12岁学生党做简单易学美食(小学生宵夜简单做法甜品)

    在每个地方都有自己独特的美食,可能有些美食只有当地人才特别喜欢,而外地人第一次品尝会有些吃不惯哦!当然凡事都有例外,某一些非常出色的美味,不论什么地方人,吃一口都会深深的爱上它。比…

    2022年 12月 25日
  • 望城特色美食的介绍(望城有哪些特色美食排名第一)

    家乡的美食承载着游子乡愁 与亲朋好友春节欢聚 光尝尝美食都不过瘾 还得塞满返程的行李箱 以解日后的思念 这期小编将为您推荐一些 最具望城特色的美食 相信它们一定是您行李箱内不可缺少…

    2024年 1月 25日
  • 云南炒菌子的做法(菌子爆炒怎么做好吃)

    #头条创作挑战赛# 1.首先挑选菌子,买菌子时要买自己知道的,无毒和毒少的菌子,不认识的尽量不要买。其次买辣椒(能吃辣的买小米辣,不能吃辣的买青椒),大蒜,花椒等配料。 2.优先把…

    美食百科 2023年 7月 12日
  • 馒头能在冰箱里面放多久

    导语:由于生活环境不同,南北方的饮食习惯有很大差距,北方人一般都喜欢吃馒头,对于北方人来讲,如果每顿不吃3、5个馒头,根本填不饱肚子,而且没有体力去工作,馒头是北方人最主要的主食,…

    2023年 3月 18日
  • 腌制好的咸菜(各种腌咸菜的做法)

    一、黄瓜 1、黄瓜 15斤 2、辣椒 1斤 3、盐 1.5斤 4、大蒜 3两 5、白酒1.5两 6、味精 3两 7、白糖 6两 8、姜3两 9、酱油 4斤 方法:酱油烧开晾凉,黄瓜…

    2023年 1月 7日