尖椒炒鸡爪 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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若是不知道该吃什么,可以试试这道青椒炒鸡爪,辣中有鸡味,又有尖椒的香味,很是好吃。

用料

  • 葱姜蒜 适量
  • 鸡爪 500克
  • 老抽 10克
  • 生抽 20克
  • 料酒 20克
  • 油 20克
  • 干辣椒 适量
  • 水 100克
  • 青辣椒 适量

做法步骤

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1、鸡爪剪去指甲,对半开,洗干净。安装搅拌钩,加入油和葱姜蒜干辣椒以2分钟/120度/速度L爆香。

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2、放入鸡爪、料酒、生抽、老抽,18分钟/105度/速度L烹饪。

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3、倒入青辣椒,以5分钟/105度/速度L拌炒,出锅。

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4、完成后趁热享用。

葱姜蒜的营养功效

现代人不是提倡排除体内毒素吗?葱正好能帮忙。多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。

生姜

生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片,葱白15克,加适量红糖煎汤,趁热饮服(服后卧床休息),对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等,一般即能见效。

生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时,切一小片放于牙痛部位,用牙齿咬住,有止痛效果。

大蒜

大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。季节交替,每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥,经过滤取汁,每日分两次口服,可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔,每次2-3滴,每天1次,连用两天;或取蒜泥少许,用棉花封裹交替塞入鼻孔,可预防流行性感冒。

葱姜蒜的饮食禁忌

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