家常美味，咸鲜下饭，营养均衡，老少皆宜！
用料
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 3个
- 黑木耳 1小把
- 青椒 1/3个
- 红椒 1/3个
- 鲜贝露 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 2小勺
- 淀粉 1勺
- 清水 3勺
做法步骤
1、黑木耳提前泡发。
2、洋葱、青红椒切小块。
3、这种调料汁，生抽、蚝油、还有鲜贝露，放入碗中。
4、再加糖。
5、淀粉。
6、清水，调匀备用。
7、起油锅，先把鸡蛋炒一下，8分熟时盛出（要想鸡蛋炒得松散，记得一定要多多的放油）。
8、然后，把洋葱、青红椒一起放入锅中煸炒至断生。
9、再放入泡发好的黑木耳，略微翻炒一会儿。
10、最后放入炒好的鸡蛋，再把调好的料汁也一起倒入，翻炒均匀，就可以出锅啦。
11、营养丰富又均衡，用肉眼就能看见。
12、咸甜适口，非常下饭。
13、完成了！
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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