春节过后，80岁的陈老伯整理冰箱与药柜时，发现了不少往年春节遗留下的保健品与补品。其中一部分已经过期，他心疼极了，扔掉的话就等于扔掉了一大笔钱呢；继续服用吧，又怕给身体带来副作用。陈老伯为这个问题咨询了《夕阳红》编辑部，带着陈老伯的疑惑，记者特地咨询了有关专家。专家建议，过期了的保健品一定要扔掉，有些补品保存得当的话，可以多放几年。
过期保健品对身体有害无益
“食品都有保质期，同样的，药物也有时间期限，即使是保健药也有保质期。一般来说，过了保质期的东西是不可以再服用的。”北京同仁堂药师陈光义建议陈老伯赶紧扔掉那些过期了的保健品。比如蛋白粉、维生素、深海鱼油等粉类、胶囊类、液体类的保健品，都是多味药材加工而成的，一旦过期了，会产生某些化学作用，不仅对身体没有益处，反而可能会损害健康。
至于那些价格不菲的补品，如虫草、人参、铁皮石斛等，虽然可能有的包装上会有保质期限，但是只要保存得当，多放几年不是问题。
怎么样算保存得当呢？陈光义药师说，做到“三无”即可：无霉变、无虫蛀、无回油等。补品是单味药材，不同于保健品，一般很少经过加工，所以只要没有发生形态、味道的改变，品质基本可以保持。
不是所有补品都适合放冰箱保存
很多老人喜欢把补品塞进冰箱，什么时候想到时再拿出来吃。陈光义药师认为这是一个误区。不是所有补品都适合放到冰箱里，比如西洋参，长期放冰箱里就会发黄、发干、空心，而且参味都没有了，根本就不能吃。陈药师向大家推荐了几种常见补品的保存方法。
人参：不宜进冰箱。冰箱内湿度大，人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水分后参会变软，极易生虫、发霉。正确的保存窍门是，用真空包装好后，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以保持参体干燥，质地坚实，煎汤时汁清郁香，也容易研粉食用。将人参或西洋参每周放空调房间里进行抽湿，也可以保存很久。
阿胶：不适合放冰箱。阿胶只要没有开封，就可以在室温环境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片，应尽快在保质期内吃掉。
虫草：适合放冰箱。保存虫草的关键是防蛀，最好将其真空包装好，放于冰箱冷冻室中，只要年限别放太久，一般不会变质。
蛤蟆油：最易吸潮发霉，以冷藏为佳。也可在蛤蟆油上喷上适量白酒，包成小包，装进双层塑料袋内，贮于瓷罐密封，这样既能防止发霉，又能保持原有的色泽。
铁皮石斛：干的铁皮石斛可以放到冰箱中保存多年，但新鲜的铁皮石斛需要在两个月内服用完，加工过的铁皮石斛粉也要在保质期内服用。
春季易上火 滋补要清淡
春暖花开的三月，很多老人不敢多吃补品，怕引起上火。国家级名老中医刘时觉认为，人参性热，开春后能不能服用，要因人而异。体质虚寒的人可以吃，但也要酌情减量，每天吃人参最好不要超过5克。偏热性者服用人参时，可配合西洋参，寒热中和，不致偏温。
冬虫夏草的主要功能是增强人体免疫力，其性温和，一般情况下四季都可服用，不过随着天气转暖，健康人服用量可以稍微减少。
像阿胶、膏方一类的滋腻性补品，春天就要少服了。而中和了阿胶本身“腻”性的阿胶片，刚开春可服，三四月起应逐渐减少食用量。
刘医生说，春季进补的原则是以平补为主，春季人体脾气较弱，也就是说胃肠的消化能力较差，这个时候应当吃些比较清淡的食物。滋补品中，除了虫草、燕窝等比较清淡外，其他的口味都偏重，盲目乱补可能会引起腹胀等症状。
本文转自：温州网
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