导语:夏天到了,天气越来越热,这是各种水果和蔬菜上市的季节,说到时令蔬菜,我相信人们首先想到的是黄瓜,黄瓜吃起来脆脆的,看起来绿绿的,让人看了会生出食欲。
尤其是在外面辛苦了一天,回家拿了一盘凉拌黄瓜,别提多舒服了,黄瓜既是蔬菜又是水果,有各种烹饪方法,非常好吃,黄瓜除了口感酥脆可口外,还有极高的营养价值,其中含有有益成分,含水量可高达98%,其中,维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁和磷等微量元素也能对人体健康非常有益。
这样看来,黄瓜确实对人体健康有积极的作用,但是你知道吗?黄瓜虽好,但不适合所有人都那样吃,黄瓜对身体具体有什么好处,哪些人不能吃?让我们一起来看看。
经常吃黄瓜有什么好处
黄瓜是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的多种维生素和微量元素,所以黄瓜对人的健康有很大的好处,大致如下:
第一,可以有效补水,对于干性脱水和中暑,补充黄瓜是很好的保护水分。
其次,黄瓜含有丰富的维生素C,具有提高人体免疫力的作用,具有抗肿瘤的作用和目的,因此,黄瓜对人体免疫力的增加有一定的良好促进作用。
第三,黄瓜含有丰富的维生素E,可以延缓衰老,对抗体内多余的氧自由基,美白肌肤。
第四,黄瓜中含有丰富的丙氨酸、精氨酸、谷氨酸,对肝病,特别是肝纤维化、肝硬化、酒精性肝病有一定的辅助治疗作用。
黄瓜不能随便吃吗?医生:这3类人,平时要尽量少吃点
1、湿气重的人
如果平时有一些不良的行为习惯,可能会导致体内不平衡之气积聚,影响身体的正常功能,还会造成时间过多的现象,从而增加身体的负担,对于自身事物较重的人,不建议盲目大量食用黄瓜,因为黄瓜中含有一定的海鲜物质,在人的体内积累起来可能会进一步加重,身体的寒凉不利于身体健康。
2、慢性胃炎患者
俗话说,十个人有九个胃,近年来,越来越多的人患有胃病,这也让人感到非常担忧,害怕自己会在不知不觉中患上胃病,如果你也有肠胃问题,最好少吃或不吃黄瓜,因为胃功能不好的人可能脾胃虚寒,如果经常吃黄瓜,可能会进一步加重脾胃虚寒。
3、心脑血管疾病患者
大多数心脑血管疾病一般都很严重,心脑血管疾病虽然几乎都是慢性疾病,但如果患上相关症状,不及时调整改善,久而久之就容易导致身体机能异常,损害健康,对于那些心脏病患者来说,也应该尽量少吃或不吃黄瓜,尤其是腌黄瓜,因为其中的盐分含量比较高,大量食用可能会增加身体的负担。
阅读延伸——吃完黄瓜嘴巴发涩是什么原因?
其实在日常生活中,让人吃了就觉得涩的食物不止一种,大部分原因是黄瓜中的一种特殊物质造成的涩味,这种物质是单宁酸,单宁是一种涩味很强的物质,能刺激口腔中的触觉神经末梢,产生一种特殊的兴奋感,这种感觉会让你觉得口腔发涩,吃苹果、柿子、樱桃等食物时,都有这种感觉,其实丹宁刺激我们的口腔黏膜,引起我们大脑的感官效应。
单宁吃到嘴里后,还会和唾液发生反应,产生不溶于水的沉淀物,这种沉积物停留在嘴唇上,在嘴唇上形成一层薄膜,这个膜是你经常吃黄瓜后留下的膜,其实这两种物质不会对人的健康造成危害。
所以下次吃黄瓜的时候,你又会有这种感觉了,不要误认为是农药残留,黄瓜本身是一种没有热量,可以帮助调节肠胃的食物,所以建议减肥或者补充维生素的人可以多吃黄瓜、西红柿等富含维生素的食物。
吃黄瓜的注意事项有哪些
1、不能空腹吃黄瓜
黄瓜是一种良性食物,有很好的清热作用,它的营养价值很高,但不适合空腹吃黄瓜,尤其是肠胃不好的人,因为空腹吃黄瓜可能会导致胃酸反流,对胃不好,吃饭的时候要当菜吃,或者饭后吃个生黄瓜也没问题,空腹时千万不要吃太多黄瓜,以免引起胃部不适。
2、黄瓜不能和碱性食物一起吃
黄瓜含有大量的微量元素,尤其是钙、铁和维生素C,非常丰富,这些物质可以帮助黄瓜的健康,但是如果这些营养成分受到酸度的影响,就会大大减少,从而影响人体对这些营养成分的吸收。
特别是碱性食物含有大量的酸性,不适合和黄瓜一起吃,所以平时吃黄瓜要注意,不要吃属于碱性食物的食物,因为这样做不仅会影响营养的吸收,还会产生一些不良反应症状。
3、吃黄瓜不宜过量
平时我们吃黄瓜,一定要注意适量,一次吃太多太饱,否则会对肠胃造成一定负担,如果我们吃太多有营养的食物,也会影响我们自己的健康,虽然说营养价值高,非常绿色天然,但是也要注意不要暴饮暴食,否则伤害最大的还是我们的脾胃,黄瓜也是一种寒性的食物。
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