这个夏天快结束了。您曾经尝试过绿豆汤吗？
传统的绿豆汤烹饪方法不想重复同样的错误。今年，我们在厨房尝试了几种有趣的新烹饪方法：不预先浸泡豆类，并最大限度地增加绿豆的香气。
这是外卖盒中的绿豆水，是幸福无法比拟的。
焦点！煮更多的绿豆汤，然后将其存放在冰箱中，就可以改变饮食方式并享受乐趣！
与马蹄铁配对以冷却一碗绿豆。
煮完新鲜的莲子和百合花后，我终于挖了一大汤匙的绿豆汤，真是太酷了！
还有另一个快乐的时刻，那就是绿豆+炼乳+牛奶+冰块在搅拌机中旋转！以绿豆奶昔的形式出现
不用多说，只运送干货。
方法1：
红烧豆子最香！不接受反驳！
让我们煮绿豆汤，它开花但没有生沙。豆类蜡质且不烂，汤体不会太混浊。
使用最简单的方法做饭。水烧开后，转中火煮约23分钟。豆将开花。
但是今天，建议使用沸腾方法。尽管比传统煮沸需要更长的时间，但营养损失较小，豆类香气更浓，可以节省火势。
豆100克，水1000毫升。您不需要预先浸泡豆子。煮4分钟.
长期煮熟后，绿豆汤易氧化变红。如果在铁/不锈钢锅中煮熟，它将变红。因此，最好使用搪瓷锅或医用石锅。
此时，您可以添加一小勺白醋，使汤变绿。
自来水是碱性的，会加剧绿豆汤的氧化。加入白醋/柠檬汁可以中和它，最终不会变酸。
然后关火，盖好锅浸泡半小时，这就是大豆香气的关键！
最后再煮10分钟。
最后放50〜60克冰糖，将其放在开始时会减慢绿豆的软化。
！盛开~~~
方法2：加水两次
最适合沙沙作响的绿豆汤！
有多少人喜欢绿豆汤配清汤，所以有很多人喜欢绿豆沙沙沙作响，这就是汤中淀粉大舞团的安逸感！
但是要达到这种状态并不容易。有时候，用高压锅/大米煮饭很方便，虽然豆子确实煮熟了，但豌豆不够融化，水中也没有淀粉的感觉……只有一丝尴尬的寂寞感
首先，水与豌豆的比例非常重要。经过反复试验，我们建议的比例为：100克绿豆+ 1200毫升水.
双加水，顾名思义-首先将1200毫升的部分倒入锅中，水的量在绿豆下方约3厘米（半指）
打开锅盖煮，在水烧开时转至中火，然后煮至水几乎干为止。
打开烹饪盖子是为了收集水分，否则不建议打开烹饪盖子，毕竟与氧气接触会加速氧化。
加入剩余的水1200ml盖上锅盖，加入半汤匙白醋，煮沸，转至中低火，煮15分钟。
然后加入50克冰糖，煮15分钟。
沙子已经在这个时候了！汤里的淀粉荡漾着，荡漾着~~经过厨房的同事用手拿着一个碗。
如果您想要浓稠的绿豆酱，请使用相同的配方，将水量减半，然后煮一会儿：
如果将橘子皮和绿豆放在一起，一碗橘子皮和绿豆酱将带给您广州人夏季健康的味道。
在冰箱里放一盆绿豆汤：
可以打开多少种方式？
第二天混合酸奶作为早餐。浓厚的蛋白质味道与蜡状面粉中的碳水化合物混合在一起-凉爽而结实且结冰的冰，迎接新的一天的高温警告〜
如果我想在周末吃一碗绿豆，我一大早就去了蔬菜市场买了几只马蹄铁，然后把它们切成“呲呲呲”。
用水煮沸冰糖后，加入马蹄铁，再次煮沸后立即将其切成小火，以保持马蹄酥！
加入提前补充水15克马蹄粉或普通淀粉，搅拌至有点稠。最后，一汤匙开花的绿豆汤是一种超快的甜汤，可缓解热量！
此外，如果提前煮去皮的绿豆，就可以立即得到一碗潮汕风格的绿豆凉菜（幸福而又不嚼绿豆皮）
在还早的时候，将绿豆汤+牛奶混合，将其快速倒入冰棒模具中并冷冻。
再次放入绿豆。
晚上有冰棍要抽烟！
您还可以模仿在江苏和浙江“吃”绿豆汤的特殊想法：糯米。两种不同的颗粒状纹理（一种粘性和一种粘性），咀嚼体验非常有趣。
这不仅是苏州绿豆汤的专利，而且在浙江北部的德清市也很常见-杯底装有细麻，例如绿豆，糯米，红绿丝，冬瓜糖，最后倒入调整过的糖水。
这是上海的一家商店：宝苏式绿豆汤专卖店
如果您自己在家制作，您实际上将拥有三种核心技术：绿豆，糯米和薄荷水。
盛放着盛开的绿豆，您只需要提前将糯米浸泡2-3小时，然后加水浸泡糯米，然后在微波炉中加热6分钟即可！上！柔软的！向上！
- 首先将冰糖放进去，然后糯米饭会变稠。
- 如果您喜欢谷物不同的糯米，可以添加少量水，在添加途中加入冰糖水，然后继续加热。
至于薄荷糖浆，苏州的许多商店都用薄荷糖调味，使一些人具有良好的内在味道，有些人闻起来没有食欲。
对于懒惰的人，将新鲜的薄荷叶+糖捣几次，然后加水，也可以使人自然清爽，并略带甜味。
最后，这三个是一个，莫名其妙地带来了舒适感。
薄荷香气可增强整体质感，使人耳目一新，清爽甜美，特别适合夏季午后。
你认为这结束了吗？摄影师的杀手has还没有出来！
这个人做甜点，他实际上是从锅里开始的。
绿豆奶昔是摄影师最好的夏日甜点。当我心情愉快时，它将为我们制作：绿豆奶昔加白糖。可以用平底锅更快地混合它。如果您没有此技能，只需将其与手混合即可。
将绿豆，炼乳，牛奶和冰块倒入搅拌机中，在碗中放入wuawuawua，然后将duang放入布丁中-这是夏天的快乐卡路里！ ！ ！
最后！在卢主厨的强烈要求下，我们还从B站UP复制了一些老北京风格的Tiju Mung Dou Shuang，这是主要的老米骨-都是前国家宴会厨师级别的北京大师。
无论其健康状况如何，通常第二天喜欢垃圾食品的同事都会问：什么时候可以食用？
将雏菊煮5-10分钟。
在此期间，将绿豆汤倒入搅拌机中并制成泥。
筛分后，味道会更加细腻。
绿豆水和胎儿菊花水都是男性和女性。煮沸时，加入预先融化的淀粉水-稍浓的汤将变得更醇厚。
约15克淀粉
最后，我真的很喜欢绿豆霜冲进碗中的那一刻，这里有一种坚固的英雄主义和坚固的自由。
现在，该喝光了。将其余的放入冰箱，明天继续饮用。
这样，它可以被认为是直到夏天还没有成熟的绿豆。
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