中秋应该吃生蚝的，因为没回家过节，没跟小伙伴约上，错过了 今天来试试在家里用烤箱制作一下吧 准备好新鲜生蚝，自己开壳要小心一点 教大家一个小秘诀，用毛巾包着生蚝厚底的往下，用生蚝刀往那个边边捅几下，一翘就开了 记得带手套弄哦，不然你手会痒的要死（都是过来人的经验，噗） 这边开始做它的蒜蓉酱，准备好两整个的蒜头，剁成蒜末 加入糖半勺、耗油一勺、少许盐、少许味精、2勺酱油、大量的油、一勺孜然粉、一勺辣椒粉还有葱白就搅拌备用就好了 然后我们把生蚝处理干净后，把蒜蓉酱均匀加在生蚝表面，先预热烤箱200度，上层25分钟，放入烤箱 最后拿出来放点葱花就完成啦！~ 这样做的生蚝又鲜美搭配着蒜蓉，口感简直绝了，yyds啊！赶快学起来吧~
用料
- 新鲜生蚝 一箱约20个
- 蒜 2整个
- 耗油 一勺
- 盐 少许
- 酱油 两勺
- 味精 少许
- 孜然粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 花生油 看着给，要没过蒜蓉
- 葱 少许
做法步骤
1、生蚝开壳，放一边备用
2、准备好蘸料~材料在上面哦，照着加就ok
3、预热烤箱先
4、把蘸料浇在生蚝上面~
5、200度上层烤25分钟，出炉撒点葱花就完成啦！
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