美食百科

我从小在北方长大，上大学之前从来没出过远门。第一次到成都上学，有次逛街回来太饿了，可是食堂还没到饭点儿，就去超市买了凉菜回来吃。谁知道没吃几口突然吃到一种奇怪的味道，再加上自己刚坐…

蜂蜜口感香甜而不腻，食用方法多种多样，是生活中很受欢迎的食品，保存问题也一直很受关注，那热天蜂蜜放在冰箱还是外面呢? 蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，可以抑制多种细菌的生长繁殖。…

又是一年的端午时节。粽叶飘香，各式美味的粽子也在饭桌上“C位出道”。 然而,近日广州“龙舟水”连绵不断，气候闷热潮湿，市民常有身重、疲倦、没胃口等“湿气困重”的表现。 虽说端午有吃…

随着夏季的来临，很多新鲜的蔬菜开始大量上市。而在众多的蔬菜中，有一种蔬菜被称为“长寿菜”的蔬菜不能错过，它就是红薯叶！红薯叶不仅口感鲜美，而且营养丰富，拥有众多的健康功效。红薯叶含…

冬虫夏草颜色通常是金黄或棕黄色，但我们也会遇上颜色发黑的冬虫夏草。那么，虫草发黑是什么原因造成的？冬虫夏草发黑的原因有哪些？冬虫夏草发黑的原因有三个：一是低海拔的虫草自然发黑，二是…

文玩核桃采摘下来之后，外面还覆盖着一层绿色表皮。这层绿色表皮俗称“青皮” 或“青龙衣”，需要在把玩之前把“青皮”以及残留在狭缝中的脉络剔除。那些青 皮的残留物如果在最初剥离的时候处…

香辛料是烹饪中不可或缺的重要调味品，其中干姜和良姜是两种常见的香料。它们在卤水、火锅等烹饪中都有着重要的作用，不仅可以去腥增香，还可以提高食品的口感和营养价值。很多人还不懂干姜和良…

大家好，我是大厨阿斗。一个从厨25年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。 您喜欢吃油炸花生米…

小鸟鸳鸯异形核桃 文玩核桃不用说太多，那是文玩里面的老大哥，从隋朝开始，文玩核桃就出现了，到了清朝的时候，更是成子皇亲国戚，达官贵人手中的宝贝，到了清末，甚至成了贝子贝勒的身份的代…

“医生，我上吐下泻，吐的头晕眼花，都没有力气了，拉的也都是水了，我这是怎么回事啊？是胃肠感冒么？我也没着凉啊。就吃了点昨天剩的海鲜，是这个原因么？” 58岁的张大妈是个节俭的人，昨…