《出发！寻味中国 小吃篇》以美食家吃老师和爱吃中华美食的熊猫饭饭为主角，带孩子们发现全国各地传统小吃的色香味特点、制作技巧，以及相关的地理知识、历史典故和民俗文化。让孩子在寻访美食的“逛吃”之旅中，体味中国独特的风土人情。
绘本规划了4条美食寻访路线，让小朋友跟着热爱中华美食的“吃饭饭”组合一路逛吃，走进全国各地的大街小巷，身临其境感受各地的风土人情，足不出户体验吃遍天下的快乐。
认识了这么多小吃之后，小朋友们还可以跟着“吃饭饭”组合进一步探索：
大家知道美味小吃背后的食材是怎么来的么？
为什么我们仍可以和千年前的古人吃到同一种食物？
其实祖先留下的不只是美食，还有生生不息的智慧传承。
原来小小的豆子也可以变化万千，生活中常见的千张、豆腐、豆饼、豆皮……都是豆子“变”来的。
稻米想变成香滑爽嫩的米粉，要经历7次华丽的变身呢。
据说，小小的黄山烧饼竟然救过皇帝的命。
相传，豌豆黄是慈禧引进皇宫的。
绘本用图文结合的形式，生动又直观地展示了每一道小吃背后的起源和奇妙趣闻。小读者们除了可以在绘本里走遍中国，“尝遍”美食，还能了解很多有趣的地理、历史、民俗文化知识，比如，喀斯特地貌是怎样形成的？一笼小小的灌汤包竟有千年的历史？陕西人对油泼辣子的喜爱，从他们的歌里就能听出来？……
跟着吃老师和熊猫饭饭一起感受生活、享受生活、热爱生活吧！
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