通讯员 高梦
3月4日下午，一场别开生面的“赏花在东湖，美食在江城”——春天里的美食、绿色菜品发布会在湖北保利大酒店百花园举行。
本次春季新菜是由湖北省健康文化促进会、湖北保利大酒店等单位匠心研制，把绿色食材做成春意盎然的佳肴，用艺术展演的形式向市民展示。菜品喜迎春天、春来飘香、芙蓉春笋、樱花有约、阳春白雪、橄榄春花、春天玫瑰、小鸟依人、上善若水等，让市民感受到艺术般的享受和文化的盛宴。
本次活动是由湖北省健康文化促进会、武汉餐饮行业协会、湖北保利大酒店等单位联合开展，倡导人们健康生活、健康美食，把绿色美食、药食同源理念植于餐饮文化，宏扬中华民族优秀餐饮文化。
现场华中师范大学教授、中国餐饮文化大师姚伟钧，著名楚文化学者刘玉堂，武汉餐饮行业协会会长刘国梁，湖北省健康文化促进会药食同源专家刘亚就等30余位专家学者和市民美食文化代表参加了绿色菜品发布活动，一道道色香味俱全的创新菜品俘获了在场食客的味蕾。
湖北保利大酒店总经理王茜对记者说道：我们保利集团涵盖房地产、文化、演出、剧院、工艺、丝绸、轻工产业、通讯、酒业、汽车包括我们的酒店业，在衣食住行和精神文化生活等方面，始终以“高端、高质、高品”为导向，以满足人民美好生活为己任，引领行业发展、引领科技创新、引领生活方式、引领价值创造，领创美好生活。作为酒店，我们的产品和市民的生活密不可分，为市民做一道健康的菜，为旅行者提供一间舒适的房是我们的产品目标。今天的主题“赏花在东湖 美食在江城”，我们也借助春天的美好，发布春天的美食，绿色的菜品，酒店运用春季时令食材，结合药食同源，推出一系列养身菜品，突出“鲜”和“养”，将更加健康的食品放上餐桌，今后酒店也将继续推出药食同源系列菜品，为市民朋友带来食养理念。
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