不用开火就能做的美食(春季食谱天天百吃不厌的经典美食)

我每天都在思考,每天都在想。怎样才能把饭做得省时又美味,为了大家吃饭,我操碎了心,心碎得像饺子馅。

今天分享一下,不开火懒人焖饭是怎样做的?集合了蔬菜、肉食、米饭,可谓是荤素搭配,营养全面。正适合春天做给孩子吃,简单省事,一看就会!

春天这样吃!不开火就能做的5道懒人美食,有菜有饭,营养全面

一、黄焖鸡米饭

春天这样吃!不开火就能做的5道懒人美食,有菜有饭,营养全面

1、调料,黄焖鸡商用版酱料

调料是关键,两勺黄豆酱剁细了再用,然后加盐、胡椒粉、鸡粉和少许糖,一勺海鲜酱、一勺老抽、两勺蚝油、、三勺料酒、两勺生抽再加点万能十三香用清水稀释一下备用。

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2、腌鸡块

鸡腿肉剁成小块,青红椒切成滚刀。锅里烧水淋点料酒去腥,把鸡块凉水倒进去,快速汆煮 。汆好的鸡块倒进去加姜片和调好的料汁,用铲子翻翻,让鸡块都裹上汁压5分钟,看看这色,红润润类。

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3、上锅蒸

去电饭煲,把大米洗净铺平,把鸡块盛里面。放点大葱圈增香,盖上锅盖 大火多咕嘟一会,收收汁。汁收浓,放青红椒继续焖至断生。肉香汁浓,好吃到原地爆炸,拌饭随随便便吃两碗不在话下。

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二、排骨焖饭

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1、准备食材

把糯米洗干净,放入清水中浸泡2个小时。玉米两根切成小块,洗干净备用。排骨块洗净血水备用。

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2、腌制排骨

排骨块加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱,再淋入一些植物油,放入一个蛋黄。用手抓拌均匀,让酱料包裹在排骨上面腌制10分钟。

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3、上锅蒸制

泡好的糯米沥干水分,平铺在盘子里。交替着摆上排骨和玉米,然后把剩余的糯米,铺上排骨上面,浇上腌排骨的料汁,电饭煲开始蒸制。不炒,不煮,直接上锅蒸,出锅鲜香软糯。即是菜也是饭,简单美味。

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三、腊肠焖饭

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1、准备食材

香菇洗净后切成丁,胡萝卜2根 洗净后切成丁。芹菜一把, 切成颗粒。土豆1个, 去皮后切成丁。腊肠切成丁,这些食材分开放置备用。

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2、煮米饭

大米洗净加水,加水的量刚刚漫过米多一点就行,因为等会放入的蔬菜会析出水分。加入食盐,生抽,蚝油,植物油然后搅拌均匀。取一个西红柿中间、然后放入配菜和腊肠,正常煮。

3、拌匀出锅

饭煮好以后,西红柿已经煮烂。我们用勺子直接把西红柿压碎,然后把米饭和蔬菜翻匀就可以吃了。好了,非常美味的懒人米饭就做好了,看着是不是很有食欲。

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四、腊肉焖饭

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1、准备食材

淘洗干净的大米、腊肉切丁、青豆和胡萝卜切丁。蒸米的时候,水没过大米一厘米即可。往里面淋入一点生抽上色,把颜色搅均匀。

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2、上锅蒸

把切好的食材,依次放入蒸锅中。食材一定要摊平,以免受热不均。用蒸饭模式,把米饭焖熟。这里不需要放食盐,腊肉本身带有很重的咸香味。

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3、搅拌均匀

米饭蒸好后,米粒雪白饱满,粒粒分明。把饭和菜拌匀,就能开始享用了。这道简单易学的腊肉焖饭就做好了,一锅搞定饭和菜,轻松解决洗刷烦恼。

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五、电饭锅焖饭

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1、准备食材

香菇洗干净去根切丁,胡萝卜半根、火腿两根切丁,再准备适量的青豆和玉米粒备用。准备适量的大米用清水淘洗干净。

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2、倒入食材

把大米倒入电饭锅中摊平,再依次倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿和香菇。均匀撒上食盐,倒入清水,水量稍微没过大米即可。蒸的时候配菜会出水,水太多的话,蒸出来不够劲道。

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3、上锅蒸制

然后盖上锅盖,用蒸煮模式把米饭蒸熟。电煲锅跳停后,加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均匀。

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米饭和配菜一锅搞定,全程不需要放油,出锅鲜香十足~饭菜齐全,春天这样做,省事好吃

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