作为一个历史文化悠久的城市，莆田有着许多令人垂涎的特色美食。来到莆田，这三种特色美食一定要尝试一下，尤其是第三种，更是不能错过的美味佳肴。
莆田荔枝肉是莆田地区的传统名菜之一，以其色泽红亮、酸甜适度、肉质鲜嫩、味道独特而著称。这道菜主要以猪瘦肉为原料，切成薄片后卷成荔枝形，再用酱油、醋、糖、番茄酱等调味料烧制而成。吃起来酸甜适中，口感丰富，让人回味无穷。
莆田卤面是莆田地区的特色小吃之一，以其清香可口、口感滑嫩而著称。这道面条采用优质面条和多种调料制成，搭配上鸡肉、猪肉、海鲜等食材，味道浓郁而又不过分油腻。吃起来口感滑嫩，十分适合做早餐或小吃。
莆田炸鸡是莆田地区的特色美食之一，以其金黄香脆、肉质鲜嫩而著称。这道鸡肉采用新鲜的鸡肉为原料，搭配面粉、面包糠等食材炸制而成。吃起来香脆可口，鸡肉鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。
莆田特色美食，每种都有其独特的味道和特色，来到莆田一定不要错过。品尝这些美食，不仅能感受到莆田的历史文化和风土人情，也能领略到当地的独特美味。
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