樱桃小丸子同款甜甜脆脆的卡美罗

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

“卡美罗”是日本常见小吃,它又叫做膨糖,微烤点心。 但很多人都是从《樱桃小丸子》知道的,那么今天来带大家回忆童年,跟着动画片来学习卡美罗的做法吧!

用料

  • 白糖 2勺
  • 水 适量
  • 小苏打 1勺

做法步骤

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

1、在勺子里加入三勺白糖,加水末过。

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

2、煤气灶开小火,把勺子放到炉子上加热搅拌至冒泡。

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

3、糖液成粘稠状之后,关火冷却三十秒,加入一勺小苏打搅拌。

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

4、筷子轻轻抽离后成型。

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

5、小火把勺子稍微的烤一下,方便脱模。

「樱桃小丸子」同款-甜甜脆脆的卡美罗

6、完成。

小贴士

家庭做法可以把冷却的过程换成把糖加热到150°C,会更容易成功。建议完成后放入硅胶模具里冷却,防止粘勺。

白糖的营养功效

白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外,白糖有抑菌防腐的作用。

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