茗善堂小课堂开课了！
相信许多茶友都喝过小青柑了，小青柑怎么冲泡小青柑应该也是许多茶友的疑问，今天茗善堂教给大家一个特别的冲泡方式，那就是煮。
其实煮的话，能够试得茶与青皮的真正味道，怎么煮比较好呢？
具体煮茶方法：
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直接煮
使用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，待水烧至80度左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤 ，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
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先泡后煮
小青柑先沸水冲泡，4道后再投入壶中慢煮，第一壶煮四分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。
宜水及水温茶量
用水，所有茶都一样，好水泡好茶矿泉水、纯净水为最宜。
水温在八十五度左右的热水煮茶最为合适，煮出的茶汤味道较好，水温低到85度以下，茶汤皆更清甜。但较难泡出青柑的内含物。
投茶量，小青柑茶多是10克左右的重量。一次一颗粒，是茶友们目前的共识，但也不是唯一。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的。
茗善堂小课堂下课！
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