春天郊游带上一份便当和家人一起分享，营养美味又低脂，关键颜值还很高。一起来试试吧。
用料
- 米饭 一碗
- 拌饭海苔
- 玉米粒 35克
- 豌豆 35克
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 2克
- 料酒 一勺
- 鹰爪虾 50克
- 植物油 5克
做法步骤
1、首先准备鸡蛋卷：两个鸡蛋打入碗中，根据个人的口味调入少量的盐，用筷子搅拌均匀。
2、一小勺玉米淀粉，放入一点点清水，搅拌均匀，将淀粉液加入到鸡蛋液中，再次将蛋液搅拌均匀。
3、用一把不锈钢勺子将鸡蛋液表面的泡沫撇干净。
4、玉子烧不粘锅中抹薄薄一层植物油，舀上一大勺鸡蛋液放入锅中平铺开来，将底部铺满铺均匀，中小火烙到底部凝固。
5、烙到鸡蛋液刚刚凝固，从上往下将鸡蛋液卷起来，一直卷到底部。
6、接着把卷好的鸡蛋卷推到锅子的顶部，再舀入一大勺鸡蛋液放入锅中，摊平摊均匀，烙到鸡蛋液刚刚凝固，再次从上往下卷起来。
7、如此重复操作，直到将所有的鸡蛋液全部都用光。为了增加口感和营养，也可以在蛋液中加入一点黑芝麻。
8、接下来准备蔬菜：玉米粒和豌豆从冰箱冷冻柜取出后浸泡在冷水中解冻。胡萝卜去皮后切成小丁儿备用。
9、锅中放入少许植物油，将胡萝卜丁放入锅中，中火翻炒，炒到胡萝卜变软。
10、炒到胡萝卜断生，放入豌豆粒和玉米粒，大火翻炒，炒干蔬菜表面的水汽。
11、根据个人的口味放入少量的盐，再放入少许辣椒酱，快速翻炒均匀后就可以出锅了。
12、野生鹰爪虾，煮熟后去壳取虾仁。
13、米饭煮熟后放凉，拌入适量的海苔，用模具压出三角形饭团。
14、所有的食材准备好就可以装入便当盒中。
15、营养美味又低脂，好吃不长胖。春天郊游带上一份，特受欢迎。
16、主食，鸡蛋，蔬菜，水果，海鲜全都有，营养非常全面。
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