猪脚海带汤，营养丰富，美味十足，多吃对身体好
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食是一道家常菜，它的名字叫做猪脚海带汤。在我们日常生活中，猪脚海带汤是一种非常健康的美食，特别是猪脚，它其实富含胶原蛋白，营养价值很高，对于爱美的女性来说，多吃猪脚能美容养颜，如果你想让皮肤美美的，就一定要在平时多吃猪脚。
海带是一种凉性食物，也是一种海鲜，它里面含有多种维生素和矿物质，多吃海带对我们的身体也有很多好处。那么这两种营养丰富的食材搭配在一起的话，就可以补充我们身体的能量，而且也能使营养更加均衡。如果你也喜欢吃猪脚海带汤的话，赶紧和小编一起做起来吧，让我们有一个健康的身体。
准备食材：
猪脚300克，海带200克，莲藕200克，姜20克，葱20克，干辣椒20克，适量盐和食用油。
制作方法：
一、首先，我们用清水清洗猪脚，然后沥干水分后，我们把猪脚放在砧板上，切成块状，块的大小根据自己喜好来就行，但是大小尽量要均等，因为这样可以让成品更加美观。然后我们把切好的猪脚放入一边备用。接着，我们把莲藕削皮，然后去掉莲藕的头和尾，在清洗莲藕时，一定要清洗干净，然后将莲藕切成滚刀片，放入盘中备用。
二、接下来，把生姜用水清洗干净，然后切块，然后把干海带泡在沸水里，这里一定要注意用开水，这样能使海带更快的软化，然后把它捞出用水清洗干净，同样切成块状，当然也可以切成丝，根据我们自己的喜好来决定就行。
三、然后你可以开锅烧开水，在锅里放一些水，然后把猪脚放进冷水里，大火烧开水，然后把浮于表面的血水和浮沫去掉，再把猪脚煮一会后捞出来，然后把锅里的水倒出来，把锅放在火上，把水烧干。
四、这时我们可以起锅烧油了，在锅里加入适量的食用油。油加热后，我们把猪脚放进锅里搅拌，当猪脚快熟时，我们把多余的油倒出来。然后将生姜、料酒、猪脚放入锅中，一起炒，以去除腥味，提高新鲜度。接下来，我们在锅里加入适量的水，加入少许葱、干辣椒、胡椒粉，继续翻炒，然后莲藕和海带放放锅中翻炒，这时加入猪脚和适量清水，盖上锅盖炖一个小时左右。最后，加一点胡椒和盐，就可以开吃了。
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