以前在舟山和其他地方吃过腌制的醉黄泥螺，个头小，味道有点咸，俗称海瓜子，的确只能是当做下酒凉菜，感觉味道一般……只能尝尝味道还行，口感独特……
前两天去盐城东台旅游，在游完了黄海海滨国家森林公园后，饥肠辘辘的我在车加了油后打开点评网看看附近的美食，找到一个餐厅，很大的一个餐厅没有一个顾客，很大的餐厅没有一个服务员，开始怀疑是不是生意不好口味是刷出来的假冒饭店，喊了一声后厨出来一位当地的服务员说着不标准的普通话，直言道今天忙死了，翻台次数太多，服务员们这会刚刚吃饭……
也是饥饿的我顾不上想那么多，点了第一推荐菜的爆炒泥螺。
因为就我一个客人的原因，不一会功夫，这其貌不扬的爆炒泥螺就端上桌来，看起来比以前吃的醉泥螺大不少，筷子夹了几颗入口，哎呀哎呀真是无法自拔，真是2021年我吃到的最美味的菜了，海瓜子一俗称的确恰当，薄薄的壳有点脆，味道口感只有品尝一下才能体会到有多么妙不可言……
去东台的人一定要品尝一下，据说是野生的，78元一份。
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